科大生「Be Our Guest」交流　德國生愛豉油　火鍋給俄生家的感覺

年輕人長途跋涉出國留學，除學習知識，還希望能深入體驗當地生活和文化，但往往會因人生路不熟而卻步。有鑑於此，4名香港科技大學學生創立「Be Our Guest」計劃，透過配對本地生與非本地生進行聚餐活動，甚或於家中宴請非本地生，提供文化交流體驗，當中有俄國交流生認為火鍋帶來家的感覺，而德國生則愛沾豉油。

就讀科大商學院營運管理學系四年級的袁洛桁是「Be Our Guest」創辦人，同時亦是活動的晚餐招待人之一。他透露，在就讀二年級時，曾與不同國籍學生交流，對方表示想更深入體驗香港地道文化；他隨後認為，「同檯食飯」最容易和別人打開話題，因而想到邀請外地學生到本地生家中作客的構思，萌生創立計劃的念頭。

計劃獲科大資助舉行

袁隨後向校方提出構思，獲「同一科大」學生活動獎勵計劃資助港幣8,000元，作首屆活動經費，並在2016年頭正式開展計劃。在首屆推行期間，共有45人參與計劃，當中只有9名本地學生參與，但非本地生有多達36名。

袁坦言，推行計劃的最大問題是本地生，他說：「香港學生有時會怕醜，父母唔熟英文、要長時間工作冇時間、屋企太細等等原因，令本地生參與人數相對較少，成功配對數字亦較低。」

袁又透露，曾因參與人數過少，一度想過要放棄，然而當他在當年暑假，隻身到加拿大作交換生後，便打消念頭。他解釋，在加拿大溫哥華時，只能與不同國籍交換生交流，但當他更想深入了解當地文化時，卻無人帶領；因此返港後，令他推行計劃的意志更加堅定：「留學生如果帶唔走當地文化會好可惜！」

到2017年頭，「Be Our Guest」計劃進入第二屆，參與人數顯著增加，共有70人，當中包括50名非本地生，14名本地生和6名本地教職員。袁洛桁表示，鑒於首屆經驗，第二屆推行時會先為參加者舉行歡迎晚會，透過「破冰活動」環節，使本地生和非本地生之間互相交流，並能提高配對率。

德國生愛豉油
不同國籍學生之間，存在不同的生活習慣，更存在不同的飲食文化。袁洛桁曾宴請兩名外籍學生，晚上到其家中「打邊爐」；豉油作為其中一種本地常用的調味料，不少港人一般只會適量進食，但袁表示，其中一名德國學生「愛上豉油」，不斷要求加添。

俄國生認為「打邊爐」有「家的感覺」
Margarita來自俄羅斯克拉斯諾達爾（Krasnodar），正就讀科大商學院經濟學系四年級，是袁洛桁家中「打邊爐」的另一名座上客。她認為，香港與俄羅斯的生活大有不同，例如其故鄉是沒有「打邊爐」文化，坦言與本地人一同火鍋有「家的感覺」，稱讚活動能打破不同國籍學生之間的隔閡，亦能與本地生建立聯繫，帶來開心回憶。

雖然俄羅斯是世界上領土面積最大的國家，而香港只是彈丸之地。Margarita認為，港人生活節奏快、壓力大和具挑戰性，居住空間十分狹窄，與故鄉有很大差異。另一方面，她又指港人很喜歡「埋堆（tend to be in groups）」，又稱讚港人十分開放。

計劃核心成員即將畢業　冀有心人可延續
計劃即將踏入第三屆，袁洛桁表示，將於下月向全體學生發邀請電郵，開展新一屆報名程序，預計總參與人數將會上升至120人。4名計劃核心成員準備就讀四年級，袁表示已考慮接班和延續問題，邀請電郵中將包含核心成員招募資訊，期望可覓得合適的一年級或二年級學生繼承計劃。