【東京奧運】相撲必食「烤雞肉串」　兩國國技館奧運發售　

在二戰後才開賣的大相撲名物「烤雞肉串」雖然是冷食，但卻被譽為日本最好吃雞肉串。在兩國國技館地下室有一所餐廳，當中的烤雞廠限定人員進入，即使是國技館工作人員也不是人人可進。這個製作場便是烤雞肉串生產地。要製作這個雞串，雞肉用獨門醬料沾醬再烤，兩道步驟來回四次，再浸泡醬15分鐘，最後急速冷藏。最重要的是這種「烤雞肉串」是五月夏季賽期限售，一天生產約12萬支，即是全年只有15天可吃，亦因而成為看相撲必吃名物。

至於為何看相撲會選上必食「烤雞肉串」？因為雞是日本相撲的吉祥物，日本相撲協會便用小雞為其吉祥物公仔，有說傳統的日本正宗相撲火鍋也只用雞肉(現在的相撲鍋有豬肉丸等其他肉類)。據說因為雞相對於其他四足站立的家畜不同，四腳站立有伏地戰敗的觀感，而雞和人卻一樣雙腳站立。而相撲比賽中只要腳掌以外的身體任何一部份先觸及地面即判為負方，因此雞對於相撲這運動來說顯得非常吉利，亦引伸出食烤雞肉串成為看相撲傳統。