【素食拳擊】Bryant Jennings：職業生涯24勝4負的Vegan拳手

美國重量級拳手Bryant Jennings，職業生涯取得24勝4負，曾經在在WBO的重量級挑戰者中排名第二。而在擂台以外，他的另一個身份亦同樣引人注目：2015年，Jennings選擇成為了一名素食者，而且是其中最嚴格的「純素食者」（Vegan）。即除肉類之外，連牛奶、雞蛋等一切動物產品，都全數停止吸收。在上年的比賽前夕，Jennings便接受了英國《衛報》的訪問，談及到「純素食者」生活的正面價值。他認為「純素食者」非但不會影響比賽表現，反而令他頭腦更加清晰、更加年輕。

肉食者的文化與科學根據
對比起素食，肉食文化的歷史似乎更加悠久，而肉類亦經常被視為職業拳手的致勝關鍵。例如在20世紀初，美國作家Jack London就曾經創作過一個著名故事，指某個風燭殘年的拳手因為缺錢到屠房買肉，最終在賽事慘敗。事後他悲憤地嚎叫：「啊，若果有那塊肉扒就可以成功了！」（”Ah, that piece of steak would have done it!”）。

而以40歲之齡、橫掃拳壇的美國輕重量級冠軍Archie Moore則表示，狂吞肉類和猛喝橙汁就是他的成功法門。雖然這樣的食相不雅，但確實非常有用（”A disgusting etiquette, but it works.”）。後來史泰龍在成名作《Rocky》中生吞雞蛋的一幕，就更加令到拳擊運動與肉食文化劃上等號：

當然，撇除美學上的觀感，肉食跟體育訓練之間的關係，自然有其科學根據。曾經與Amir Khan、Lomachenko等星級拳手合作過的營養師Matt Mahowald就指出，每磅體重至少要吸收一克（Gram）的蛋白質，而肉類顯然能比植物更加有效地完成這項工作。
 
以一個130磅的輕量級拳手為例，只要每日食四塊的雞胸肉就已經充足；若果拳手的體重為200磅左右，則可以增加至八塊。相較之下，由於大部份食用植物，如莢豆、藜麥、白米等，都是以碳水化合物作為主要成份。素食者往往要吃極多的份量之後，才可以獲取所需的蛋白質。

一個新興的趨勢
然而，上述的理由並沒有窒礙Jennings的決心。現年35歲的他表示，自己許久以前就嘗試過素食者的生活。後來為了健康的緣故，他在2015年選擇成為一名嚴謹的「純素食者」。在準備比賽其間，Jennings會不斷向下榻的酒店，查詢自助餐的食物選項。倘在日常，Jennings則會以鷹嘴豆、小扁豆、奇亞籽等，製作漢堡包充飢。另外，燕麥、鱷梨以及各類蔬果亦是必不可少。

Jennings認為這種飲食習慣令他變得更加年輕，頭腦亦愈來愈清晰。有時候，更可以為他賺來額外的自信。例如當他在擂台上大放異彩，或展現出常人不能企及的負重力量時，他都會自豪地說句：「看，我不需要吃肉！」。

事實上，Jennings並非是拳擊界的孤例。巴西的雛量級傳奇拳手Eder Jofre，就是一個著名的素食者。他在1962年擊敗對手Herman Marquez後，雜誌《Sports Illustrated》便是以「藝術與西蘭花的勝利」（”A win for art and broccoli”）為題，報道他的心路歷程。而在1999至2001年間，手持「WBC中量級拳王」腰帶的美國拳手Keith Holmes，亦是以植物作為主食。

除此之外，近年很多現役或退役的拳手，亦陸續宣布成為素食者，包括前美國中量拳王Bernard Hopkins、英國拳手David Haye，以及英國重量級傳奇拳王Anthony Joshuaz、MMA中的Nate Diaz等。Bryant Jennings更開設了一個專門的IG帳戶，介紹自己的比賽及素食生活。

相信他們的優異成績，可以在體壇營造一股嶄新的潮流，同時亦為其他有志投身於搏擊運動的素食者，提供有用的參考資料。

主要參考資料：

《衛報》有關Bryant Jennings的報道