深圳福田美食|歎潮汕牛肉火鍋生醃海鮮燒烤 再睇DJ跳舞通宵表演

撰文:ShenzhenTIME
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深圳的潮汕深夜食堂「河粉先生」,憑藉着30年來的傳統手藝和地道的潮汕味道,從最初的30平方米小攤到現在的100平方米連鎖店,一步一個腳印使得深圳眾多食客慕名而來。不少回頭客更是讚歎「感覺回到老家了!」

N種菜系揀到眼花,生醃海鮮火鍋燒鳥燒烤

這次,河粉先生華強北店更是菜品菜系大升級!菜品應有盡有,從潮汕牛肉火鍋、河粉,到新增的燒鳥、生醃、燒烤等,可謂是把潮汕「美食文化」貫徹到底,進店一秒穿越「超潮」潮汕,真正的深夜食堂由此撫慰心與胃。

和潮男美女DJ們共舞,喚醒夜生活熱情

河粉先生華強北店主打「夜生活文化」,通宵直落早上8點!每個時間段還有精彩的DJ表演和舞蹈演出,釋放壓力的同時,用美食撫慰身心,用超燃氛圍喚醒生活的激情~

一次推出多款新菜系,解鎖不一樣的潮汕味

1. 靈魂海鮮類

河粉先生的靈魂海鮮,個個鮮活大隻,除了活蹦亂跳的鮮蝦和蝦蛄(亦稱瀨尿蝦、皮皮蝦)等,還有波士頓龍蝦和帝王蟹!新鮮生猛,看得見的活潑,彷彿着急上桌似的!新鮮看得見,「張牙舞爪」的在水池中表演。👇👇👇

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鮮活非常大瀨尿蝦

比手臂還長的超大瀨尿蝦一上桌就成為C位!還有滿滿的蝦膏都快溢出來,包裹着豐富的鮮甜汁液,一口咬下,蝦肉的鮮美在口中迸發,滿溢的汁液頓時讓味蕾沉浸在濃郁的海鮮風情中!口感細膩而有彈性,每一絲蝦肉都鮮甜無比,蝦膏更是吃後直呼上頭!

鮮活三目蟹&四頭大鮑魚

招牌潮汕三目蟹,顧名思義,在蟹殼上有三隻「眼睛」,每一隻都帶濃郁金黃的蟹膏。僅僅用清水煮,都能品嚐飽滿多汁的蟹肉,蟹肉Q彈清甜,蟹膏更是濃郁鮮香,僅需輕蘸調味,一口嗦一塊,嘆嘆都是肉,嘴角止不住上揚。

還有四頭大鮑魚,鮑身肥大,質地鮮嫩,鮮甜清爽,回味悠長!(更有新西蘭黑金鮑待你來解鎖~)

2. 泰式生醃類👇👇👇

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靈魂生醃皮皮蝦

提到「潮汕毒藥」,生醃一定享其美譽。河粉先生對海鮮極致的新鮮和原汁原味的追求,讓生醃系列一推出便飽受喜愛!皮皮蝦的肉質含水分較多,肉質清甜細滑,淡而柔軟,配上獨家醃汁,一隻便上癮,根本停不下來!

靈魂生醃小青龍龍蝦

這個醃汁的調味地道無比,小青龍龍蝦肉質緊實彈牙,晶瑩剔透的小青龍肉像剝好殼的荔枝一樣鮮嫩,酸辣的醬汁與龍蝦肉的清甜相互融合,口感豐富且有層次,每每咀嚼一次都在瘋狂的刺激着味蕾,生醃小青龍配上一杯好酒,直接一口入魂!

靈魂生醃鮮蝦

「雪糕口感」説的就是它的生醃蝦!新鮮嬌嫩的蝦肉被精心醃製,微微泛着透明的粉紅色,在燈光下輕輕閃爍。蘸上秘製醬料,感受清脆的蝦肉在舌尖上舞動,輕柔的質感與微酸的味道完美交融,微微的酸甜中透露出海的清新氣息,品味一觸即化的口感,越吃越上癮!

3. 靈魂燒鳥&海鮮燒烤👇👇👇

+4

到底誰懂在潮汕食堂能吃到燒鳥和燒烤的含金量!燒鳥講究食材的新鮮度,對用炭也極為講究。河粉先生的師傅熟練的手藝使烤出來的雞肉外焦裏嫩、自帶炭火香,毫不遜色於外面的專業燒鳥店~

靈魂京葱雞腿肉、靈魂黑虎蝦、靈魂紫蘇

汁水四溢,外層焦酥的雞尖、肉質Q彈緊緻的黑虎蝦、還有一口爆汁的鴿子腿,應有盡有!撒上紫蘇,細鹽,配上一杯好酒一口下肚,這才是「深夜燒鳥」的魅力!

4. 牛肉海鮮火鍋👇👇👇

+1

牛轉乾坤

他的招牌牛肉火鍋也不容錯過!鍋底推薦槽粕醋和牛骨湯湯底~清晰的紋路,鮮豔的色澤,這便是新鮮匙仁肉的體現!在牛骨湯底中入味,鮮甜的感覺滲透到各個角落,口口都是鮮美!

九牛乾坤

一盤靈魂九牛乾坤,從牛筋丸到牛栢葉,再到五花趾,店裏的招牌都在這了。一次性嚐遍牛肉的精美部位,蘸上廣東人最愛的蘸碟或是牛肉標配的沙茶醬,更是讓人回味無窮!

直落早上8點,深夜食堂暢吃到底

店內的每一處都是打卡點!

+2

進店的那一刻彷彿瞬移潮汕,迎面而來的是濃濃廣式裝潢,還有牆上掛滿了古舊的木製招牌和毛筆字裝飾,燈光昏暗而柔和,營造出一種復古而溫馨的氛圍。

在這兒,除了品嚐多種地道特色美味,還能矚目精彩的「夜間表演」,除了財神爺到店派發金幣,還有魔術師和各大DJ活躍現場氣氛!深切的感受到夜晚的魅力,「夜晚,燃起來!」

在這個夜晚的食堂裏,熱氣騰騰,瀰漫着各種誘人的香氣。店內坐滿了各式人等,有才下班的打工族,有覓食宵夜的夜貓子,還有朋友聚在一起的歡聲笑語。無論是單人獨食還是與朋友相約,河粉先生都值得一來,在深夜的孤寂中,感受到家鄉的美味和朋友相聚的温馨。

河粉先生(華強北店)
地址:深圳福田區振華路50號中聯大廈401棟蘭光路2號1樓A-L1-02號鋪
交通:深圳地鐵2號線燕南站C出口,步行110m
營業時間:18:00-次日8:00
電話:17727818856

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