達人揭朱古力身世6件事 直擊台灣朱古力莊園
撰文：呂志豪
出版：更新：
朱古力是讓很多人吃不停的甜點，但朱古力的「真身」大家有沒有見過呢?
原來朱古力的「真身」—— 可可果每顆都奇形怪狀、色彩繽紛；脫去外衣，竟然與「果后」山竹撞樣！
另外，未化身成朱古力前的可可酸味較重，朱古力品鑑師Chrisrty指可可本身的味道是影響朱古力香味層次的關鍵。
由於屏東高溫潮濕的氣候有利可可生長，可可成為近年政府重點發展的經濟作物。福灣巧克力莊園採用From Tree to Bar 技術打造出世界賽冠軍的本土朱古力。
想知更多朱古力的身世，立即click片觀看！
為何「精煉」可讓朱古力變得嫩滑？ 科學家終找到百年老技術真相【食物解碼】情人節送朱古力象徵甜蜜 原材料可可豆卻又酸又苦？【亞洲達人秀】台灣魔術師簡綸廷奪冠 朱古力變扭計骰淘寶都有賣【小孩教煮餸】自製生機朱古力 少糖分、少咖啡因、少熱量