【野武士美食家】《孤獨的美食家》作者新劇 3.17港台日本同步播
《孤獨的美食家》作者久住昌之新作《野武士美食家》將於3.17起播出，新主角退休白領香住武，情緒高漲時竟然會化身為日本武士，筷子代替武士刀，吃遍全日本。
為何以食物說故事？
「因為沒有人不需要吃飯！」
本刊早前到日本Netflix訪問了《野武士美食家》、《孤獨的美食家》原作者久住昌之先生，問到為何以食物為他創作的主題，他解釋說：「不過，食物只是契機，我想寫的是一個人怎樣吃飯，在甚麼情況下吃飯，在吃的過程中有甚麼心理變化和感受。比方說，我是刻意不去看網上任何食評或店子介紹的，我要自己走入店，看心情和場合去決定想吃甚麼，等待上菜的過程已經很興奮，這種體驗才能產生出話題和故事。」
「30年前去了香港，我根本一點中文也不懂，看到菜牌就興奮了，我就單靠漢字亂去點，最終來了一客鳳爪排骨飯，首次在食桌上看到雞腳，蠻驚嚇的。」
野武士代表甚麼 ?
《野武士美食家》沿自他一部第一人稱的散文集，對野武士著墨不多，而主角香住武是後來改篇成漫畫才加進去，香住武是一個60歲的退休白領，不用工作的他每天無事好做，但有天眼前忽然一位古裝的武士，代他做些自己不敢做的決定、說些自己不敢說的話，對！就是美食版《Fight Club》！
「不是很有趣嗎！我自己其實是膽小的人，很想變身成野武士那種沒有束縛、勇猛的人，正做不起來才要寫進漫畫。我也曾想過由主角變身野武士，但還是覺得在主角面前出現一個古代野武士較有趣，因為我想寫香住武看到武士時的驚訝表情。」記者在訪問前看了《野武士美食家》，主角因趕尾班車閃到腰，在朦朧中野武士出現了，還豪氣的說，男人大丈夫席地可睡，香住武就忽然想：「我明天又不用上班，何苦要趕。」於是他在60歲首次獨自在家外過夜。漁港民宿一頓竹莢魚早飯，勾起他的年青時不愛吃魚的習慣，整理出人生應該不時為難自己、挑戰不拿手、不喜歡的事，最終可能有意想不到的喜悅。
當時記者還有點擔心野武士會否太嚴肅太說教呢？再看一集馬上放心：香住武跟姪女吃燒肉，姪女一時肉未熟就吃，一時又相機食先、瘋狂IG，眼火爆的武叔交棒給野武士去教訓小輩，老師笑言：「野武士單純是我一種響往，其實我小時很想當忍者的，但太非現實了，最終才定了是野武士。一個膽小的退休白領，很想自己變成一個說話大聲、走路帶風的有型武士。其實我不太會說話的，現在也很想有個中國武將走出來代我做訪問。（笑）」
香住武（竹中直人演）
他是一個60歲的退休白領，由於長年活在大公司的安全傘下，退休後沒事可做，也不懂享受生活，有天在眼前忽然出現一個古裝野武士，看著武士先生豪爽生活方式，香住也決定試試放開懷抱活出自己，四處去品賞美食。
野武士（玉山鐵二演）
老師大讚野武士玉山鐵二（《百獸戰隊》出道的型男）演技，說他的演出真的很投入很放，他也曾到拍攝現場探班，他也曾到拍攝現場探班，最搞笑還是全個現場只有他一個人穿古裝，卻在看手機。究竟野武士會用刀叉還是筷子吃鐵板牛扒？老師說：「我想他會掉了所有食具，月手抓肉大把大把的咬。」
《孤獨》井之頭五郎跟《野武士》香住武，兩人口味有何分別？
「我是五郎類形的，都是自由工作四處跑，一肚餓就不會揀擇，就近那家看來好吃的就進去吧。但如果是出差，無論我多肚餓，一定要花30分鐘選間好店子，不過比起食物，我有時是看店面選，就像買唱片那樣，門口裝修和牆上的菜單，就像唱片的封面，代表到店子的個性。」
「我有位當上班族同時兼職寫漫畫的朋友，跟香住武一樣，每天都會吃一式一樣的午飯，後來他辭職全身投入漫畫家工作，反而常常說不知道吃甚麼好。香住武情況也類似，他幾十年也沒自己選過，他從未享受過自己的人生，他根本就不會選。」當香住武忽然「遇上」野武士後，終明白自身已沒有束縛，何不隨心所欲，像個沒有主君流浪「野武士」般，想吃的東西就大啖吃，想說的話就說出來，反正也不代表任何公司了，有甚麼好怕。
提到分別，兩劇的鏡頭運用真的非常不同，《野武士》拍很多廚師做菜的過程，常用淺景深去拍食物，美不勝收。雖然他不愛做飯，卻很喜歡看人做料理，比如在拉麵店：「這碗是我的嗎？過程很有趣吧。」五郎桑多數是獨個食飯，但《野武士》中的香住武有時要跟不喜歡的人吃，有時更會遇上難食的東西，觸及的人物多，又有穿越，又要拍回憶，完成出來卻很可能沒有《孤》那麼易消化，為何要挑戰高難度？老師解釋是因為Netflix跟劇集導演都希望拍一套跟《孤》完全不同的新作，如果選他其他作品，可能就不夠突出，完成後也證明沒選錯。
鈴木保奈美演的香住太太劇分很少呢!!
「日劇版的香住太太其實已經比漫畫更多戲分了。其實香住武跟太太通電話說趕不到車不回家睡，是想表現出武叔沒一個人外宿的經驗。」
「日本男人多數全力工作，沒有培養個人興趣，退休後的生活很單純很孤單的，無事可做就去看看電視，在我年輕時，父母輩不像現在般，結婚後就很少會一起出外購物、食飯、看電視。香住武正是這類傳統白領，他性格是個膽小鬼，跟我一樣內向，我是想通過情節，告訴大家就算退休都應該要到外面走走，跟社會接觸。」（主角形象部份來自作者自身，還有他那退休後反而節目多多的老爸）記者很失禮的多問了關於老師家人的事，原來他太太從事教育工作，所以家中也不是每天做飯，家中的口味和街外店子的東西，他也喜歡。
你覺得吃美食可令人感到幸福嗎？
「其實我自己並不以美食家自居，也不會特意去找好吃的店，我覺得肚子餓時吃甚麼都會很美味，填飽肚子本身可以是一點有幸福吧。另外，食物也帶來回憶，比如想起跟誰食過這，媽媽為我作過那，食物只是帶我們重溫那些回憶的媒介。」換句話說久住先生其實不太挑吃，反而比較在意跟甚麼人一起食，當時的氣氛，心情、過程比食甚麼更來得重要，他更提到：「有些人不斷要吃好西、吃好西、我要吃更好的東西（他真的說了三次，相信很重要），其實我很討厭這類人。」
「我自己日常也是一人工作，午餐常一人吃，現在全世界一個人食飯的情況也愈來愈多吧，但跟喜歡的家人、朋友吃就是不一樣，特別好味。但我很怕跟自己不喜歡的人，還有會令我緊張的人同桌，跟要人吃工作飯局，常要裝笑也很累人呢，都吃不出味了。」其實久住先生不單是漫畫原作者，他自己也組band玩音樂，他認為寫漫畫、製作劇集、作曲、演奏也好，通過創作令自己跟身邊的人連在一起，又或者引發起觀眾的想法，跟各自的回憶相連，最令他高興。
久住老師推介食店
問到有沒有甚麼餐廳可以推介給香港觀眾，老師選了一家位於淺草，創立於明治13年（1880年），可以一邊聽音樂一邊吃東西飲酒的「神谷Bar」。http://www.kamiya-bar.com/
有可能來港取景嗎？
老師表示是有可能的，因為《孤獨的美食家》也拍過台灣篇。問到海外改篇劇集的意見，老師大讚中國版的《孤》，主角趙文瑄比日版還原度更高。此外過去他另一作為曾被拍成短篇劇，他當時完全沒有參與，看時覺得完全變了調。他又說，美食作品始終是亞洲國家比較易拍，因為日本、香港的飲食生活選擇豐富，歐美相對單調，可以寫的題材不多，所以來香港拍《野武士美食家》也不是沒可能。
久住昌之先生是《孤獨的美食家》的作者，他的拍檔漫畫畫家谷口治郎先生，剛於2月與世長辭，正好就是本訪問進行的翌日，更顯世事之無常，所以做人真的應該像野武士一樣，吃得下的時候，別想那麼多規則，開懷大食吧！ 3月17日起，《野武士美食家》就會在香港、台灣及日本區Netflix播出，記得睇！