懶人料理家電|消委會/外媒30款氣炸鍋評測 2022年3新款推介
禁足/家居隔離必備氣炸鍋|疫情令外出堂食的機會減少,部分人趁勢開始學烹調,就算需要禁足或家居隔離,也可以隨時煮自己想食的料理。氣炸鍋正正是近年廚房必備的電器之一,只要把食物放入氣炸鍋,用合適的時間和溫度就能達到理想效果,更比用油炸健康。
消委會/外媒30款氣炸鍋評測
市面上的氣炸鍋款式極多,部分更不只有提供「炸」一種烹調方法,內鍋設計﹑容量﹑物料等,都會影響氣炸效果和清潔方便程度。因此,買氣炸鍋前,要先考慮自己日常使用需要,選擇功能較適合自己的款項,或可參考消委會和外媒的評測,在高評分的款式中再作選擇。
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健康氣炸食物
氣炸鍋除了方便外,更多人覺得氣炸比傳統油炸健康,所以更傾向使用氣炸鍋。雖然氣炸用油少很多,甚至無油,但仍要小心過度加熱增加致癌物的情況,以下有兩個方法可以令氣炸食物減低致癌物,達到真正健康氣炸。
👇👇兩個方法減低氣炸產生的致癌物👇👇
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飛利浦健康氣炸鍋-HD9742
新一代健康氣炸鍋,比上代外型更美觀外,獨特的雙海星式底盤,提升氣旋對流,令食物受熱更平均,油煙減少99%,標榜「免預熱、免翻面、免解凍」,適合懶人料理。
Electrolux 5公升 Explore 6 健康氣炸鍋
黑金外型突出,觸控式面板+旋鈕,內建8個預設模式,直接對應不同的食品烹調。重點是,具有去除異味模式,可消除烹調後殘留的油味,更可拆除氣炸籃和外鍋放入洗碗機中清潔,算是清潔上比較方便的氣炸鍋。
Arlink 健康氣炸鍋EC-990
6.5 L超大容量,適合多人家庭使用。透明蓋可以時刻查看烹調情況,獨特的自動翻炒功能,令食物受熱更均勻,而且減少「痴低」問題,清潔也有幫助。
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