【電飯煲大比併】煮飯想煮得好食？　港日韓電飯煲鬥靚鬥出色

Cuckoo　IH 氣壓飯煲 CRP-CHSR1011FTHK

來自韓國的Cuckoo，雖然很多香港人對這品牌有點陌生，但它於韓國打低兩大傳統電子產品龍頭，搶得電飯煲銷量第一，認真厲害。最新推出的IH氣壓飯煲，亦都是以IH磁應烹調，傳熱高效及導熱平均，加上是首部擁有高達2.0 kgf/cm2高壓烹調技術，大大縮短煮飯的時間，同時亦可以保存食材原味。

它不單可以煮一般的白米，亦可以煮雜米、糙米、壽司米、營養飯、粥、人參雞湯、發酵麵糰、烘焙發酵麵糰及煲仔飯等19種自動模式。擁有13分鐘特快煮飯模式，方便城市人回家後，於短時間都可以煮出熱騰騰的白飯。

對於着重健康的用家而言，它更擁有發芽米模式，用家可以放入糙米，加水後自動設定烹煮發芽玄米飯（2、4及6小時），毋須催芽灑水等繁複程序，適合想要健康但公務繁忙的香港人。

什麼是發芽米？

一般人認為糙米已很健康，可是發芽米比一般糙米擁有3倍以上氨基酪酸、高15%的食物纖維等。而且發芽米含有更豐富的礦物質，因為糙米發芽後的酵素被活化後，使礦物質容易被人體吸收，值得一試。

Homey　高溫烹調機 HY－668

香港品牌Homey早前推出的高溫烹調機，最大的特點便是其懸浮式加熱技術，可以將爐火的熱力搬進電鍋之內，就好像熱力由四方八面包圍內鍋，令食物受熱更加均勻。而且聚熱能量高，關掉電源後，亦能保持食物溫度。

它不叫電飯煲，而是高溫烹調機，皆因它結合了煮飯、燜、燉、炸等不同功能，跟機附送兩種完全不同物料鍋，包括Whitford塗層內鍋以及304不鏽鋼內鍋，前者以鋁金屬製造，其不黏底的塗層已獲得美國食品及藥物管理局認證，同時可以烹煮酸性食物；後者則重1.8kg，可作油炸鍋及烹調肉骨湯鍋用，十分方便。

另外，這款烹調機，基本上每一個部分都可獨立拆除清洗，比起舊式的西施電飯煲更易清潔。

容量：1.8L

售價：$3,980@Homey

Panasonic　IH電飯煲 SR-HB104

繼去年羅蘭姐代言的萬元電飯煲之後，廠商今年推出價錢較為廉宜，但功能同樣出色的SR-HB104。

這型號同樣擁有廠方專利的頂蓋IH技術，連同機身內藏合共4個IH電磁加熱，全面覆蓋令米飯可以全方位均勻受熱，米粒更加飽滿。另外，跟煲的「黃金陶鑽鍋」同樣厲害，外側有高導熱層的鋁及不鏽鋼，而內側則是陶瓷高斷熱層，不單有助傳熱，更有助保溫。除一般煮飯外，亦可以設定自動化功能，輕易煮出壽司飯、煲仔飯、糙米飯、什錦飯等，甚至可以焗蛋糕。

容量：1L

售價：$4,198＠信興電器

Hitachi　IH迷你電飯煲 RZ-WS2YH

小家庭愈來愈多，用一個大電飯煲只煮兩口子飯又似乎太浪費，但這款日立出品迷你手提式IH電飯煲就非常適合。

電飯煲由日本製造，同樣用上智能IH電磁感應加熱技術，均勻熱力烹煮出來的米飯分外軟熟。其分體式設計，可以拎起鍋身直接放在餐桌之上，方便盛飯。就算鍋身離開了電源座，仍可保溫長達2小時。此分拆式設計去年亦奪得日本優良設計獎（Good Design Award）。

容量：0.36L

售價：$3,980@日立

Imarflex　蒸飯煲 IRC-FC40

此款Imarflex電飯煲雖然並非使用IH電磁感應加熱技術，但同樣有着它的獨特賣點。

它利用雙鍋設計將米飯內多餘的水分沉底，達到蒸飯效果。而且蒸出來的飯，其碳水化合物含量比普通烹調的米飯低，適合着重健康人士。       而餘下的米水亦含豐富的營養價值，不單可用作洗臉水，令皮膚更水潤嫩滑；或用作嬰兒的開奶水，較開胃亦可增加飽肚感，清熱氣幫助BB排便暢通。

容量：1.5L

售價：$999@Imarflex