電磁爐禁忌|放太多食物也不行?過年打邊爐小心這5點免招致意外
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撰文:友條新菜
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電磁爐禁忌|放太多食物也不行?過年打邊爐小心這5點免招致意外|新年當然少不了聚會打邊爐啦!不過打邊爐時用電磁爐都有注意事項,一不小心可能招致意外,樂極生悲,即睇電磁爐使用5大禁忌。
電磁爐使用5大禁忌
1. 切勿直接使用錫紙或錫紙盤
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在電磁爐上直接使用錫紙或錫紙盤進行烹飪是非常危險的。錫紙在高溫下可能會融化,這不僅會損壞電磁爐的表面,還可能對其內部結構造成損害。因此,建議使用專為電磁爐設計的鍋具,以確保安全和效率。
2. 避免超過5公斤的重量
一般來說,電磁爐的承重能力為5公斤,因此在使用時應避免將超過此重量的食物、鍋具或其他物品放置在電磁爐上。超重可能導致電磁爐運行不穩定,甚至損壞設備。
3. 切勿將熱鍋蓋放在電磁爐上
在烹飪過程中,將熱鍋蓋放在電磁爐上是十分危險,鍋蓋與電磁爐表面會互吸,這樣可能導致電磁爐表面的損壞,影響其正常運作。因此,應將鍋蓋放在安全的地方,避免直接接觸電磁爐。
4. 建議選擇平滑底部的鍋具
選擇用於電磁爐的鍋具時,應避免使用底部不平整或粗糙的鍋具。這種鍋具可能會刮傷電磁爐的表面,增加清潔的難度,甚至影響電磁爐的正常功能。
5. 避免拖動鍋具
除了選擇合適的鍋具外,烹飪時還應避免頻繁拖動鍋具或金屬物品在電磁爐的表面上。這樣會造成玻璃表面的磨損,導致其劣化,影響外觀和功能。建議在使用時輕輕放置鍋具,並固定位置,避免不必要的摩擦。