草莓冷知識｜士多啤梨唔係莓？台農糧署3招揀鮮甜士多啤梨 大≠好
撰文：風傳媒
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每年的12月到隔年4月中旬是士多啤梨的產季，不少人會安排採士多啤梨，或是到超市買士多啤梨回家享用。
不過你知道士多啤梨要怎麼挑最好吃、最甜嗎？台灣農糧署就分享了挑選士多啤梨的小技巧，並不是愈大顆愈甜！
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士多啤梨怎麼挑？不是愈大顆愈甜，正確挑選方式曝光
台灣「鮮享農YA-農糧署」在Facebook分享有關士多啤梨的冷知識，指出士多啤梨其實不是「莓」，士多啤梨的實屬於聚合果食用部位為授粉後肥大的「花托」，真正的「果實」其實是佈滿在表面上看似黑點的部位，每個黑點部位都是由一個子房發育而成的小瘦果，和一個果實中有許多種子的莓果不一樣！
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而想要挑選好吃的士多啤梨，台灣農糧署指出，不是「挑愈大顆愈好」，挑選時可以觀察士多啤梨的「表面」，瘦果挺立、蒂頭深綠，帶光澤的就可以挑選帶回家！至於士多啤梨應該要怎麼清洗最乾淨？風傳媒先前一篇文章《草莓怎麼洗最乾淨？營養師曝正確清洗4步驟，不用鹽巴、小蘇打粉就能讓農藥全不見》就教學，要先浸泡、使用流動清水清洗、切除蒂頭後趕快食用。台灣農糧署特別提醒，如果沒有要馬上吃，建議不要先清洗，以免很快就腐爛！
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【本文經《風傳媒》授權轉載，原文：草莓怎麼挑？不是愈大顆愈甜，正確挑選方式看「這裡」3招保證挑到好草莓】
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