冬天養生|冬吃蘿蔔夏吃薑唔一定啱?1情況例外 蘿蔔3類人不宜
撰文:古曦朗
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「冬吃蘿蔔夏吃薑」你有聽過這句話嗎?明明蘿蔔性涼,為什麼又適合冬天吃呢?你對此有好奇嗎?白蘿蔔其實也有3類人不宜!
點解「冬吃蘿蔔夏吃薑」?
「冬吃蘿蔔夏吃薑」生薑辛辣生熱,蘿蔔味甘性寒,這樣吃不會讓夏天更熱冬天更冷嗎?這句話其實可引申到《黃帝內經》的「春夏養陽,秋冬養陰」的觀念。台灣中醫博士樓中亮就曾在個人平台上分享,冬天時末梢與體表溫度低,但內部的臟腑卻充滿陽熱,而冬天吃蘿蔔有助於疏散臟腑的陽熱,透過蘿蔔行氣的功效,讓內部的陽熱疏散一部分到體表之外,幫助抵禦寒冷並且能消食積。
從營養學的角度看,台灣營養師夏子雯亦曾在其社交平台上,分享關於冬吃白蘿蔔的觀點。她指在冬天,大家習慣進補、喝熱湯來驅寒,可能因為補過頭,造成燥熱,這時吃白蘿蔔,具有平衡、清熱的作用;而夏天亦同樣,因為炎熱,大家常喝冰涼的飲料、吃冰棒,吹冷氣,這時喝一些生薑湯,反而有散寒祛暑的作用。這樣看的話這句養生諺語確有道理,但它是所有人適用嗎?
「冬吃蘿蔔夏吃薑」1原則不適用 白蘿蔔3類人不宜
夏子雯營養師補充,雖然「冬吃蘿蔔夏吃薑」對不少人都有所好處及作用,但卻對一類人而言是不適用的,這就是平日體質平和且保持均衡的飲食的人了。營養師指,若夏天沒有愛喝冰涼飲料、冬天也沒有進補過頭,只要繼續保持及把握住均衡的飲食、適量運動便可,這樣就不會造成身體負擔,這個冬天也不用特別注意有沒有吃蘿蔔。同時白蘿蔔其實也不是所有人都適合吃,由中國農業信息網的資料可以,有3類人不宜:
1.氣虛體質不宜食用
白蘿蔔有下氣的作用,《本草綱目》記載蘿蔔「大下氣、消谷和中、去邪熱氣」。氣虛的人更需要補氣血,如果大量食用白蘿蔔則會讓氣虛症狀加重。
2.腹瀉患者不宜食用
白蘿蔔具有行氣、消滯、通便的功效,腹瀉者食用不利於病情恢復。
3.脾胃虛寒者慎食
白蘿蔔性涼,脾胃虛寒、慢性胃炎、胃潰瘍等人不宜食用。