繼爆炒鵝卵石「烤冰塊」內地爆紅要預訂!連登:經濟係咪好唔掂?
烤冰塊是中國特色燒烤小食?近日中國內地經常出現一些創意的燒烤食品,如早前的「爆炒鵝卵石」,以及這次的烤冰塊,都引起了網民的熱烈討論。
烤冰塊成東北名菜? 店家:想吃要先預約
中國內地近日有一道被稱作東北菜之一的「烤冰塊」被網民廣泛討論,這道料理當地人稱作「烤冰溜子」,製作的過程十分簡單,就是將一堆冰塊直接放到烤爐上烤,並塗上紅油、辣椒醬等自己喜歡的醬料,翻炒均勻後即可出菜。(請按下圖👇👇👇)
它的吃法也是以「吮吸」的方式品嘗,食客可以自行決定是否要將冰塊吞入,或是品嘗完醬料的味道後就吐出來。有商户更指,因為烤冰塊這道料理太受歡迎,因此現在想吃要先預約,畢竟製冰都需要時間。
烤冰塊引熱議要趁熱吃嗎?連登:不如直接辣椒油沖水
烤冰塊這道菜毫無疑問地引起了網民的激烈討論,有人打趣表示「烤過的冰是要趁熱吃還是涼了再吃」、「放太久整道菜直接沒了」;而連登也有許多網民對此作出評價,大多都認為這道菜荒謬至極:(請按下圖👇👇👇)
「不如直接老X媽(辣椒油)沖水賣比班傻仔算啦」、「咪即係直接食味精」、「全部都係無嘢食扮有食物」、「奧妙之處就係你唔知自己食緊嘜 但又食緊野」、「上次食烤石頭,今次食冰,經濟係咪好唔掂?」
中國奇怪燒烤小食不只烤冰塊 爆炒石春曾惹熱議
烤冰塊這道菜不少人質疑菜式是否當真,但目前已有店家發布影片為料理作推廣,又提醒大家要記得預約,還有推廣料理的網友宣稱,因為使用的冰塊非常大塊,不用擔心烤的過程會融化,但得小心不要把醬料烤焦。這都為菜式增添了好幾分真實性。
爆炒石春都曾引起熱議:
而且內地的奇怪燒烤小食也不止烤冰塊,早前亦有爆炒石春的「前車之鑑」。當時在爆紅的攤販所賣的「爆炒鵝卵石」,約¥16-18人民幣一份,它為著名的湖北菜又有「嗦丟」之名,甚至有云它可反覆烹煮,是以前人民缺乏糧食時,所應急的下酒菜。