茶餐廳食品｜營養師列12款熱量排名 最肥1碗麵=2個餐沙爹牛只第3
茶餐廳，香港無人不知的存在，有時想便宜免麻煩都會走進醫肚，但你清楚茶餐廳食物的熱量嗎？日前就有營養師分享茶記常餐的熱量，教大家一些減少邪惡度的選擇，最肥1碗麵=2個餐！
五香肉丁、沙嗲牛麵非最肥 哪是熱量之冠？
茶記常餐經常見到的沙嗲牛肉麵、五香肉丁公仔麵可說是茶餐廳的熱賣之選，但它們的卡路里都非常高！據營養師Charlene Wong所言，以每份計算，沙嗲牛肉麵有667卡路里，五香肉丁公仔麵則有710卡路里，熱量相當高。公仔麵經油炸，本身亦含高達約15克脂肪，是茶記常餐中的「邪惡之選」。
但上述兩種麵都不是茶記常餐的卡路里之霸， 餐蛋麵才是茶記常餐的熱量冠軍！ 餐蛋麵熱量高達785卡路里。營養師Charlene指，午餐肉煎蛋公仔麵中的午餐肉為加工肉類，脂肪含量高，尤其是飽和脂肪，長期吃有機會增加患上心血管疾病的機會，公仔麵屬於精製澱粉質，而且鈉含量高，整體熱量高，缺乏「有益」的營養素。
按圖看茶餐廳12款常見食品熱量（由高至低排列）：
火腿通粉最低卡 加熱檸茶熱量僅等同半個餐蛋麵
營養師推薦火腿通粉代替餐蛋麵、沙嗲牛肉麵、五香肉丁公仔麵等。雖然火腿也屬於加工肉類，但脂肪含量相對低，加上通粉含豐富蛋白質、膳食纖維等，比公仔麵好。而番茄牛肉通粉、雪菜肉絲米粉都是比較好的選擇，雪菜肉絲米粉的肉絲能提供蛋白質，番茄牛肉通粉也能提供蛋白質、膳食纖維、茄紅素等，營養均衡。
按圖看16款茶餐廳凍飲卡路里（按每100毫升熱量由低至高排名）：
在常餐中飲品也是相當重要的一環。港式奶茶有112卡路里，而熱檸茶加半茶匙糖也僅有36卡路里。如果選擇常餐火腿通粉加熱檸茶，其熱量都只有356卡路里，而餐蛋麵熱量高達785卡路里，換言之火腿通粉一個餐的熱量連半個餐蛋麵都沒有！
資料來源：營養師Charlene Wong
沙嗲牛肉麵熱量有多少？
據營養師Charlene Wong所言，以每份作為計算，沙嗲牛肉麵有667卡路里。
為什麼火腿通粉熱量較低？
營養師Charlene指，雖然火腿通粉的火腿也屬於加工肉類，但脂肪含量相對地低，加上通粉含豐富蛋白質、膳食纖維等，比公仔麵好。