飲食熱話|元宵湯圓食唔完點算好?自製熱壓小湯圓外脆內軟附食譜
撰文:聯合新聞網
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元宵節湯圓還沒吃完嗎?日前有台女網友突發奇想自製「熱壓湯圓」,將小湯圓用熱壓機熱壓,並大方分享做法,完成後淋上煉奶,口感外脆內軟,直呼「超級對味」,許多網友也紛紛躍躍欲試表示「好有創意」。
有網友在Facebook社團「我愛全聯-好物老實説」發文表示,先前元宵節不小心買太多紅白色的「小湯圓」,因此突發奇想用熱壓機來自製「熱壓湯圓」,再加上朱古力粉、淋上煉奶,口感外脆內軟、煉奶香濃滑順,可以中和湯圓的粉末口感,非油炸也相對健康,更直呼「超級對味」。
熱壓湯圓製作流程(按圖👇👇👇)
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原PO大方分享製作流程,先將壓熱機插電加熱後,把小湯圓從雪櫃取出,無需退冰,在烤盤上抹上牛油後,直接放上小湯圓熱壓10至15分鐘,再依照個人喜好,淋上醬料,即可完成美味的「熱壓湯圓」。
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許多網友也紛紛躍躍欲試表示,「好有創意」、「太厲害」、「這個超猛,好想試試看」、「原來熱壓機也這麼百搭」、「好酷,第一次看到有用熱壓機熱壓湯圓」、「感謝分享,我終於找到甜甜圈烤盤的作用了」、「好像很好玩欸」。
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