秋天茶療｜羅漢果無花果甘草茶潤肺止咳安神　轉季必備2類人不宜

轉季期間未有時間煲滋陰湯水，簡單茶療如羅漢果無花果甘草茶亦是不錯的選擇，最快20分鐘完成，飲用後有潤肺止咳，潤燥安神之效。

羅漢果無花果清熱潤肺　清甜味道無添加

羅漢果的天然甜味豐富，有清熱潤肺之效，是有助改善秋天不適的食材，搭配無花果，將潤肺的效果提升。羅漢果最常用於煲煮茶療之用，處理過程並不繁複，捏碎後便可直接使用。無花果同樣本身甜味重，事前切半並將甜味進一步釋出。基本上只有羅漢果與無花果需要事前處理，其他沖洗過後便可一同煲煮。假如家中有養生壺更是不用開火，最快煲煮20分鐘便成。

百合蓮子養心安神　蓮子先煮更易腍

蓮子與百合是天然的抒壓劑，可清心火、除煩熱，加入茶療中帶有養心安神的作用。不過蓮子比其他食材更花時間煮腍，如果會連湯渣吃的話，建議先用大火滾水烚約10-15分鐘，令乾身的蓮子在滾水內受熱膨脹，裡面產生爆炸力，從而加速最終煮爛變鬆軟。

請按圖了解此湯的食材療效、注意事項及食用建議：

註冊中醫師郭志華博士對「羅漢果無花果甘草茶」的食用建議︰
- 一星期飲用1-2次。
- 脾胃虛弱，易泄瀉人士不適宜飲用。
- 如有疑問，請向中醫師諮詢。

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羅漢果甘草茶（煲／Boil）
4人分量 1級難度 45分鐘
材料：
羅漢果1個
無花果6個
甘草20克
蓮子20克
百合20克
水1.5公升
做法：
1. 羅漢果連核捏碎；無花果切半。
2. 甘草、蓮子及百合洗淨。
3. 大火煮滾水，加入所有材料煲10分鐘。
4. 轉中火煲20分鐘，熄火蓋10分鐘即成。
不失敗秘訣：
*如想快速煮腍蓮子及口感綿鬆，可事前以大火煮10分鐘。
*無花果切半味道更易釋出。