全新Philips空氣蒸鍋營養鎖鮮技術 烹調效果完勝蒸焗爐！

都市人愈來愈重視健康的生活，隨了多做運動，亦推崇多進食營養豐富的食物，但作為繁忙的都市人，如何能平衡時間、食物的味道和營養？ 全新推出的Philips空氣蒸鍋，透過Nutri Flavor 營養鎖鮮技術，不但可保留高達90%的營養，更可保留食物的原汁原味。空氣蒸鍋更配備手機app遙距功能，讓你隨時隨地享受烹飪樂趣。

Nutri Flavor 營養鎖鮮技術　減營養流失

想食物健康又美味，重點是控制烹調的時間、溫度和濕度。Philips空氣蒸鍋，透過全新Nutri-Flavor 營養鎖鮮技術，可以精準地調控熱空氣循環，結合溫度、濕度及時間，為烹調提供最佳環境，避免在長時間高溫的情況下流失營養。經測試證實，西蘭花、甜椒、荷蘭豆保留高達90%維他命C，牛肉保留高達90%鐵質，三文魚則保留高達 93% 奧米加3和奧米加6（omega-3/6）*。

按圖看NutriFlavor 營養鎖鮮技術及一般蒸煮比較

空氣蒸煮技術　可保留食物原汁原味

美食著重色、香、味俱全，不過蒸煮的過程容易令蔬菜變黃，口感轉差，令人食慾大減。Philips空氣蒸鍋特有最新空氣蒸煮技術，透過高達120°C烹調溫度及高濕度的水蒸氣，有別於傳統方式蒸煮的僅有100°C，可快速加熱食物，縮短高達30%烹調時間**，大大保留食材的香氣與色澤，也不會破壞蔬菜的爽脆口感。

**烹調一隻雞或一份三文魚柳。160C 高濕度對比 A 級焗爐 180°C。實驗室測量採用空氣蒸煮設定。

空氣蒸鍋除了空氣蒸煮，還設慢煮、真空低溫慢煮、烘焙、蒸、焗等共8種煮食模式，加上附有的多個配件如托盤、網籃、煲湯及燉菜的內鍋，讓用家配合不同食材和烹煮需要，炮製出各款美食。無論蔬菜、肉類、海鮮等都能品嚐到它的原汁原味。即使是自家製鬆軟麵包、精緻甜品等亦毫無難度。

手機遙控監測烹煮過程　逾350個食譜及營養成分

要做出健康且色香味兼備的菜式，不一定大廚才做到！透過Philips空氣蒸鍋的手機應用程式NutriU，可參考超過350個中西菜式、小食、甜品、湯水等食譜、營養成分等資訊外，還設遙距控制功能，只需將準備好的食材放入空氣蒸鍋，再輸入烹調時間、溫度和濕度，空氣蒸鍋就會自動完成餘下工作，一機掌控及監測烹調過程，輕鬆等待出爐美食！

7升容量　原隻鮮雞應付自如

一般傳統的蒸煮過程，需預先燒一鍋熱水或經預熱程序，但Philips空氣蒸鍋則可省掉這步驟，食物放入鍋後便可直接加熱，烹調時間更易掌握。蒸鍋還擁有7升容量，可輕鬆應付4人分量的菜式，蒸煮原條鮮魚或雞隻亦可應付自如。

按圖看下載手機應用程式遙控空氣蒸鍋步驟：

3種自動清潔程序　蒸氣融化食物殘渣

不少人喜歡入廚，卻最怕清潔，而Philips空氣蒸鍋設有3種自動清潔程序，EasyClean功能以熱蒸氣融化食物殘渣，另外「沖洗」和「除垢」功能令蒸鍋保持清潔衞生光潔如新，所有配件均可自行拆除，亦可放於洗碗機內清洗，非常方便。

一鍵「蒸煮」鮮味石斑

以Philips空氣蒸鍋烹調海鮮，配以預設程式，不但簡單方便，還能保留魚肉的鮮嫩及營養。

按圖看清蒸石斑食譜：

【清蒸石斑】

2人分量　準備及烹調時間：14分鐘

材料：

230克石斑、2香蔥、5克薑、1小辣椒、15克食用油、30克生抽醬油、6克糖、30毫升水

做法：

1.魚沖洗淨，包括魚腔內的血水，抹乾水分。
2.香蔥一半切段，另一半和薑、辣椒切絲。
3.蔥段和薑絲置於托盤上，放上魚。
4.將托盤放入空氣蒸鍋內，關蓋，以120°C、濕度高、空氣蒸煮模式蒸煮7分鐘。
5.完成後，將魚轉移碟上，放上香蔥絲和辣椒絲。
6.小鍋裡加油煮熱，淋在魚身上。將剩餘的調味料混合加入鍋中。用中火煮至糖溶解，然後將醬汁淋在魚上即可。

Philips 空氣蒸鍋NX0960/98
價錢：$5,698
容量：7公升（炸籃2.2公升、內鍋2公升）
網址：https://www.philips.com.hk/c-p/NX0960_98/air-steam-cooker-air-steam-cooker-7000-series

*實驗室條件下測量空氣蒸氣設定數據。

資料由客戶提供