夏至湯水合集｜去濕利水健脾消暑10款湯水食譜 冬瓜荷葉薏米常備
撰文：鄧穎琪
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二十四節氣夏至明天（6月21日）便是，是日影最短、白晝最長的日子。夏天出汗多，身體自然要多補充水分，湯水也是其中一個方法。中醫師建議，夏至前後最好多飲健脾、利水、去濕的湯水，並建議了幾種有關食材，以下將介紹10個夏至必飲養生湯水。
註冊中醫師邱穎琳指出，立夏後陽氣漸長，天氣逐漸變熱，令人體容易熱氣上火，所以飲食要以清淡為主，再加健脾、去濕、利水，以及清熱降火的食材，當中包括：冬瓜、西瓜、苦瓜、薏米、太子參等，以下就選取了10個有上述材料的夏日湯水。夏至節氣宜忌｜西瓜山楂8食物清熱解暑 4湯水健脾去濕忌濃味煎炸
冬瓜去濕湯食譜。
冬瓜荷葉水鴨湯食譜
冬瓜西瓜翠衣消暑湯食譜
雪梨荷葉薏米湯食譜
老黃瓜太子參豬腱湯食譜
扁赤小豆節瓜茶樹菇湯食譜
陳皮冬瓜綠豆湯（《香港01》製圖）
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