朱古力蛋糕食譜|Oreo朱古力蛋糕只需3種材料 免蛋免焗懶人必學
撰文:鄧穎琪
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做一個朱古力蛋糕,一般需要的材料有朱古力、雞蛋、麵粉、牛油、糖等等,攪勻再入模焗,但有煮食YouTuber就拍片分享只需3種材料就完成到的朱古力蛋糕,免焗爐、免雞蛋,秘訣原來是Oreo!
德國YouTube Channel Essen Rezepte不時分享簡單食譜,其中一個就是用3種材料就能完成的朱古力蛋糕,關鍵原來是用Oreo餅乾,另外還有牛奶和泡打粉。這個蛋糕完全不用開焗爐,只需一隻鑊便能完成。
請按下圖睇免焗爐朱古力蛋糕所需材料:
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就是這樣,已經做好一個朱古力蛋糕,果然只需Oreo、牛奶和泡打粉3種材料。不過如果你想蛋糕更美觀,可以再加些點綴來為它錦上添花。
請按下圖睇朱古力蛋糕的裝飾:
免焗朱古力蛋糕
材料:
Oreo 28塊
牛奶1杯
泡打粉1茶匙
裝飾:
忌廉半杯
朱古力粒8安士
朱古力彩針適量
做法:
1.先將Oreo的餅乾和餡料部分分開,餅乾放入密實袋,以擀麵棍壓碎。
2.Oreo餅碎、餡料和牛奶加入碗裡,攪至幼滑後,加泡打粉拌勻。
3.預備鑄鐵鍋,掃上一層菜油,將蛋糕糊倒入鍋中。
4.鑄鐵鍋加蓋或包一層錫紙,小火加熱40分鐘,起出蛋糕後撕走牛油紙。
5.煲滾一鍋水,上面放大碗,加入忌廉和朱古力粒,隔水煮溶。
6.將朱古力漿淋在蛋糕面,均勻推開,按喜好灑上朱古力彩針,即成。
不失敗秘訣:
*若你有攪拌機的話,用攪拌機攪碎朱古力餅,會比用擀麵棍壓碎更方便。
*若怕火力不均,可在爐頭鋪一層錫紙才加熱蛋糕。
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