【切蛋器實驗室‧有片】香蕉牛油果青瓜冬菇 過關斬將乜都得?
到日本旅行,300日圓買了一個切蛋器,忽發奇想,切蛋器除了雞蛋之外,還可以切甚麼呢?原來一個切蛋器,可以滿足多個願望,下次有食物要切片,不妨考慮嚇這個切蛋器了。攝影:韓詠儀
切蛋器一「切」之下,過五關斬六將,香蕉、芝士、奇異果、牛油果等也能輕易切開。 冬菇,車釐茄則切不開,即使用盡氣力壓下去,也只能成為「冬菇花」和「車釐茄花」。至於青瓜,把青瓜薄片切粒也是僅僅可以,但把青瓜小段切成薄片則切不到了。
![切雞蛋、牛油果成功,切冬菇、車釐茄失敗。 切雞蛋、牛油果成功,切冬菇、車釐茄失敗。](https://cdn.hk01.com/di/media/images/328631/org/e6e202a9c57667b772d0162da053d24a.jpg/hg_6XW3NnoVC8s5XZjRFz04qac0EwAfCc23-v3Nt_r8?v=w1920)
到日本旅行,300日圓買了一個切蛋器,忽發奇想,切蛋器除了雞蛋之外,還可以切甚麼呢?原來一個切蛋器,可以滿足多個願望,下次有食物要切片,不妨考慮嚇這個切蛋器了。攝影:韓詠儀
切蛋器一「切」之下,過五關斬六將,香蕉、芝士、奇異果、牛油果等也能輕易切開。 冬菇,車釐茄則切不開,即使用盡氣力壓下去,也只能成為「冬菇花」和「車釐茄花」。至於青瓜,把青瓜薄片切粒也是僅僅可以,但把青瓜小段切成薄片則切不到了。
天氣潮濕,時冷時熱,部分人會感到周身骨痛,筋絡不暢,睡眠質素差,喝紅棗桑寄生茯神湯正是時候,有助去濕、強筋骨、補肝腎。
攝影︰尹嘉蔚
喜歡中式糖水的人一定聽過桑寄生蓮子蛋茶,桑寄生是一種常寄生於桑樹上的小灌木植物,外貌猶如柴枝,可入藥,益肝腎、行氣活血、去風濕、強筋骨。桑寄生功效多,在春季濕漉漉的氣候裡,利用桑寄生、紅棗、茯神、杞子、蓮子、合桃煮湯,有驅散體內濕氣、行氣活血、消除疲勞之效。桑寄生功效|補腎降血壓6益處2類人不宜 中醫推1湯水防風濕痹痛
此外,茯神(有心茯神、抱心茯神),有助於寧心安神,專用於心神不安、驚悸及健忘等症;紅棗、蓮子也可用於安神養心。建議大家選用新疆紅棗,因為比一般細細粒的紅棗更甜、更大粒、肉更多、品質更好,新疆紅棗在坊間有「黃金壽棗」的美譽。
【桑寄生蓮子紅棗茶】(煲/Boil)
約4人分量 1級難度 1小時
材料︰
桑寄生40克
蓮子20克
新疆紅棗8粒
杞子20克
合桃20克
茯神20克
水1.5公升
做法︰
1.將桑寄生洗淨,放入煲湯袋內。
2.洗淨其他材料。
3.大火煲滾水,加入全部材料。
4.水再滾後,轉細火煲1小時,最後取出湯袋完成。
不失敗秘訣︰
桑寄生用湯袋裝起,可免隔渣步驟。
按圖了解「紅棗桑寄生茯神湯」的食材療效:
紅棗桑寄生茯神湯材料,各自的功效簡略︰
新疆紅棗︰益氣、養血、安神。
桑寄生︰去風濕、益肝腎、強筋骨。
茯神︰寧心、安神。
杞子︰補肝腎、明目。
蓮子︰益腎、補脾、養心。
合桃︰補腎、溫肺、潤腸。
註冊中醫師潘仲恆對「紅棗桑寄生茯神湯」的食用建議︰
~紅棗桑寄生茯神湯有助去濕、強筋骨、補肝腎。
~湯水偏温,熱氣人士不宜飲用,行經女士及孕婦少服,曾經確診過新冠肺炎的患者,先問中醫師意見。
~一星期可飲1 次。
~如有疑問,請向中醫師諮詢。
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