飲食熱話｜網民選15款大牌檔必吃菜 椒鹽鮮魷第2冠軍其實好易煮
撰文：余曉彤
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大牌檔又有冬菇亭之名，雖然每檔的外觀感覺地踎又邋遢，但無可否認單單提起當中的小炒菜式已經令人垂涎欲滴。近日有網民在討論區開Post，提名大牌檔必點小菜，記者整理出前15位最受歡迎的小菜，發現椒鹽九肚魚、豉椒炒蜆都只屈居第3、4名，冠軍到底會是哪款鑊氣小炒？這款菜式自家製其實都好簡單！
蠔餅、炒蜆、小炒王哪一款是你在大牌檔的必點小菜？近日連登討論區有網民開Post，以椒鹽鮮魷加啤酒來拋磚引玉，請其他人提名自己心中的大牌檔必點菜式。總結各網民的留言，大家鍾愛「熱氣」小炒，有網民更指任何椒鹽菜式都是必吃，最愛定必是椒鹽九肚魚，配以啤酒可謂一流享受！其次，送飯一流的菜式如西檸雞、生炒骨亦榜上有名。不過，上述菜式通通被排第一的「傻仔」菜擊敗！網民稱一上桌不消1分鐘它便會消失，究竟是哪種餸菜如此吸引？
按圖看網民票選15款大牌檔必嗌小菜：
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看完以上結果相信大家都食指大動，回憶自己心中最愛的大牌檔味道，其實要自己煮這些小炒都不是太難，若然你也想在家中吃到足料鑊氣小炒，不妨參考以下15款食譜：
【椒鹽鮮魷食譜】15分鐘大牌檔爽脆小炒 香辣椒鹽只需4樣材料
【韭菜豬紅食譜】打冷必點香滑豬紅最搶手 辟腥入味這步驟最重要
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資料來源：連登討論區