揀金蠔│專家教你睇紋路分最靚生曬貨 揀啱呢隻色先夠鮮可存半年
撰文：黃卓敏 梁惠怡
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快到農曆新年，不少家庭主婦都忙着買料準備團年和開年飯。寓意「好市」的蠔豉不如由金蠔代替，飽滿又肥美、顏色金黃，吃下去非常鮮甜。
《香港01》全新系列《唔好揀錯》請來星級烹飪專家嚴嘉燕（Bowie）教大家揀選食材，第二集Bowie去到上環海味街教大家揀本地靚金蠔，片尾更會教埋大家點樣煎金蠔及保鮮方法，等大家買咗半年後都食得。
即刻點擊睇片啦！
編導：黃卓敏、梁惠怡
攝影：黃卓敏
剪接：梁惠怡
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編導：黃卓敏、梁惠怡
攝影：黃卓敏
剪接：梁惠怡