【晚吹空肚講宵夜】端午節必試！梁祖堯另類食糉法配秘製甜豉油

梁祖堯在《晚吹-空肚講宵夜》示範了他們家特別的吃糉方法！演員Babyjohn（蔡瀚億）試食過後指比平常蘸砂糖的吃法好吃100倍！

端午節將至，當然少不了應節食品 - 糉！大眾最常吃糉的方法都是把它蒸熱後蘸砂糖或者豉油，不過梁祖堯表示他們家吃糉的方法有別於一般家庭，他們會先把糉煎至脆身，再蘸上自製的甜豉油！看完他這個煎糉食法，不禁驚嘆：「對比蒸糉蘸砂糖，煎糉看似更好吃！」梁祖堯指每年都是由婆婆負責包糉，婆婆更會根據家庭成員的喜好包各式各樣的鹹肉糉如多綠豆少糯米、多五花肉、多糯米少綠豆等。

請按下圖看梁祖堯示範的「煎鹹肉糉」材料、做法和貼士：

傳統糉熱量高易致肥！

端午節少不了應節糉，今年也可以嘗試梁祖堯介紹的煎糉食法，感受Babyjohn所指的好吃100倍！不過，不能少看糉的熱量，因內含炒過的糯米、綠豆、鹹蛋黃及五花肉等，一隻鹹肉糉已有500卡路里，相等於一份正餐！其實只要選擇得宜，也可以在在端午節開懷吃糉。

按圖看各款糉子熱量及食用建議：

另外，擔心吃糉吃滯的話亦可參考以下4招，可以幫助消化又不易胖！ （請按圖看）

【消滯飲食】吃糭熱量高又易肥？必讀4招助消化減脹氣要食呢啲...