【啤酒節預告】10月齊斟小麥啤酒　2米長香腸圈吃不完

德國人愛啤酒，每年9月底至10月都有慕尼黑啤酒節（也稱10月節），去年短短兩周的活動就消耗了770萬公升啤酒，非常驚人。今年當地第183屆啤酒節已經開始了6日，到閉幕時不知道又會飲掉多少啤酒。慕尼黑啤酒節歷史悠久未能參與其中的確有少少可惜，退而求其次，香港的德國啤酒節也不弱。而10月德國啤酒節前夕，不少餐廳就以「應節」為名推出德國主題菜單，餐單裏除了德國鹹豬手外，還有更多傳統和創意菜式，可逐一搣甩大家對德國菜固有的印象。
圖片：由餐廳提供

馬哥孛羅酒店的德國啤酒節今年已是第25屆，今年的主角依然落在德國傳統小麥啤酒Erdinger的身上，Erdinger使用傳統的瓶中發酵式釀酒法（bottle fermentation），做法類似香檳，啤酒入樽前加入酵母，在瓶中二次發酵，如此下來啤酒香味更濃。屆時，大家可以飲到小麥啤酒（Erdinger Weissbier）及小麥黑啤酒（Erdinger Dunkel）。而大會則特別推介啤酒節限定版小麥啤酒（Erdinger Oktoberfest），此為每年釀造一次，據說色澤金黃、泡沫更豐盈。

啤酒節以啤酒屋和大型充氣啤酒裝置，加上從德國引入仿照德國啤酒節入口而建的拱門，門上寫上「HERZLICH WILLKOMMEN」的德語歡迎橫額，場內還有巴伐利亞城鎮必備的5月柱（Maypole），增加場內氣氛。而德國樂隊The Notenhobler也會現身表演。睇表演、飲啤酒外，現場還有讓參加者一展臂力的大力鎚機、推啤酒杯遊戲等，輕鬆好玩。

第25屆馬哥孛羅德國啤酒節
日期：10月21日到11月12日
時間：晚上6時至11時（每日晚上6時至7時為Happy Hour時段，凡於Happy Hour時段於吧檯櫃位以八達通購買1杯啤酒，即可於現場換購多1杯啤酒）
地點：尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店6樓海景露天廣場
票價：星期日至星期四$160元
星期五及六（10月21至22日適用）$250元（票價包括1杯啤酒）
星期五及六（10月28至29日、11月4至5日及11月11至12日）$280（票價包括1杯啤酒及1隻紀念啤酒杯）
查詢：https://www.facebook.com/marcopologbf/

啤酒節前10月推介

啤酒節未到，The Salted Pig於下月（10月）便急不及待推出多款與「啤酒」有關的菜式，當中包括以啤酒入饌的啤酒芝士湯、啤酒節常備的小食煙三文魚薯仔班戟、以德國北部霍爾斯坦地道做法炮製的傳統菜式霍爾斯坦酥炸豬柳，品嘗時將蛋黃刺穿，豬柳蘸點蛋汁品嘗，很滋味；此外還有紐倫堡香腸圈和蘋果肉桂卷，每一道都是佐酒好菜。啤酒方面，餐廳則提供德國 Erdinger小麥啤酒，飲了大大杯啤酒唔夠喉，encore以外，都可以來一杯同樣來自德國的白葡萄酒 Kabinett  Riesling，全日柯打都是$55，較啤酒還要便宜。Kabinett  Riesling夾雜蘋果、柚子和芒果香，相信不少女生都會因易入口而喜歡。

順帶一提，餐廳的第三間分店將於10月最後一個星期於荔枝角商場 D2 Place開始營業，除了尖沙咀和蘇豪東店外，多了一個就腳的選擇。

The Salted Pig（尖沙咀店）
地址：九龍尖沙咀諾士佛臺1號地下
時間：星期一至日及公眾假期：中午12時至深夜
電話：2367 0990