【新款雞尾酒】Tiki島國風情　破運氣免費飲雞尾

Tiki主題酒吧的起源大概要追溯至80多年前。
1930年，Tiki酒吧之父Donn Beach（Don the Beachcomber）於南加州開設了首家以波里尼西（太平洋島國Polynesian）為主題的餐廳，以Rum為主，加入椰汁、菠蘿等果汁調製的酒尾酒，放入Tiki圖騰造型的酒杯中呈現給客人，大受歡迎，成為荷里活名人明星的聚腳點。其後，不少人模仿他開設Tiki主題的酒杯，可惜這股熱潮日漸冷卻，直至近10年才開始再次「燃起」。香港以Tiki為主題的酒吧並不多，Mahalo Tiki Lounge為其中一家。酒吧位於灣仔QRE Plaza頂樓，室內室外都是熱帶植物和花卉，富有夏威夷風情。晚上來到酒吧，只見露天陽台聚滿了飲酒的客人，酒吧內則較冷清。
圖片由餐廳提供

酒吧提供超過50款以Rum作酒底的雞尾酒，酒杯也沿襲Tiki的傳統，頗有心思。酒吧近日推出多款全新的雞尾酒，其中包括喻意為第二人生的El Segunda Vida、Oma Oma O（夏威夷語綠色）、Olu Olu Soon（Olu Olu：醒神）、Mont Pele（馬丁尼克的睡火山）和Taimana（大溪地語：鑽石）等。除了新款雞尾酒外，還有「Tiki Tuesday」和「Tiki Lucky Mondays」的優惠推廣。酒吧於雙周二，即9月13日、9月27日晚上9時後有Live Band演出，而當晚柯打雞尾酒更有8折。「Tiki幸運星期一」則是一項抽獎活動，雞尾酒的定價多與少就看客人的運氣。他們可在裝有$5、$20、$50、$70或「免費」籌碼的袋中抽出一個，若然咁唔好彩抽中$70，這個價錢也算合理。

酒吧每日都用大量椰奶，很多罐頭白白拋棄。酒吧經理Laetitia Roudaut很喜歡椰奶罐的設計，便將它用作酒杯，賦予了椰奶罐第二生命，El Segunda Vida水果味很重，以椰奶、香蕉蓉、花生醬、蘋果汁和Rum調製，飲起上來有點「濃稠」，是非一般的雞尾酒。

Kanalua（夏威夷著名的火山，也是夏威夷神話中的創世之神），以1800椰子味Tequila、菠蘿汁、檸檬汁、Mescal（產於墨西哥龍舌蘭酒的一種）、Maraschino（櫻桃酒）調成，味道很清新也不嗆喉，現場有多位女仔試飲，都偏愛這一款，飲完有少許後勁，大概就好似火山般帶着隱隱約約的危機，不可輕視。

Taimana，這是酒吧特別推介的一款黑麥雞尾酒，帶着花香和煙熏味，也是酒吧第一款雞尾酒，從開業到現在唯一保留在新餐牌上，可見調酒師和客人都不願意割捨。

Mahalo Tiki Lounge
地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 29樓
查詢：2488 8750