助防癌食物｜泡菜防胃癌蒜防乳癌？營養師推薦20種食品點食最有效
撰文：鄧穎琪
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人人都知癌症是一種可怕的疾病，一旦患上癌症，便要接受化療等各種磨人的治療，更甚者隨時在短期內喪命，與其要活在痛苦，倒不如及早預防。世界各地的醫學專家都想方設法尋找預防癌症，而其中一個方法正是從飲食著手，多吃抗癌或抗氧化類的食品，以下就介紹其中20種，可防乳癌、大腸癌、前列腺癌等等。
人之所以患癌，其實是身體內的細胞有不正常分裂，從而形成良性或惡性腫瘤，那惡性當然就是癌症啦，它更會因細胞不斷分裂而擴散至身體不同部位去。想防患於未然，不妨參考美國International Sports Science Association(ISSA)認可營養學專家Charushila Biswas的建議，改變飲食習慣，多吃「對的食物」，並學會正確食法和建議分量！
請按下圖睇20種有助抗癌的食物：
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除了多食用上述食物，以下還有7個值得留意的飲食小貼士，持之以恆能降低患癌風險：
（1）多食用含豐富抗氧化物的食品
（2）避免進食加工或炭燒食品
（3）食用油不宜過熱
（4）煮食不應太高溫，避免吃燒焦的食物
（5）少食高糖食品
（6）減少進食加了人造色素或增味劑的食品
（7）避免用微波爐加熱食物
資料來源：《STYLECRAZE》