【菠蘿營養】促進消化免肚滯 菠蘿4大健康好處但4類人慎吃！
撰文：尹嘉蔚
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水果攤散發水果的香氣，濃郁的菠蘿香最是吸引！菠蘿又好，鳳梨又好，它們的營養及對功效不相伯仲。
菠蘿不是鳳梨嗎？「鳳梨」和「菠蘿」同屬鳳梨科，產地及氣候環境的差異使它們在外觀及風味等方面有些區別。菠蘿及鳳梨頂的是種子非葉，菠蘿的種子邊緣有鋸齒；鳳梨的邊緣平滑。菠蘿凹槽為橙紅色；鳳梨凹槽呈深綠色。菠蘿的「內刺」較深，削皮後多數要再用刀劃深溝挑走內刺；而鳳梨被削掉外皮後，沒有「內刺」，可以立刻食用。菠蘿不只美味可口，入饌容易，它的營養價值也高，每165克（約1杯）菠蘿有82千卡，不含脂肪及膽固醇，鈉含量低但有果糖，每杯含16克糖分。
按圖有菠蘿的4大健康好處︰
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李時珍在《本草綱目》中記載︰「菠蘿能補脾胃，固元氣…狀精神，益氣…利頭目，開心益志。」中醫認為菠蘿性味甘，微酸，平，有清熱解渴，消食止瀉，消腫祛濕的功效。一般建議將菠蘿先切片後，再用鹽水泡浸後食用，消除菠蘿蛋白酶的致敏成分。
按圖多了解4類人不宜多吃菠蘿︰
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參考資料︰
Healthline／Medical News Today／Live Science／Livestrong／中醫中藥網