【飲食熱話】網友選15大「兒時唔食大個愛上」食物 蔬菜佔過半數
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吃朱古力的時候,大家或許會想到它能讓人心情愉悅的效果,但你知道可可其實擁有更多健康好處嗎?
台灣營養師高敏敏在Facebook分享可可的六大好處,從抗發炎到促進腦部健康,成為身體的全方位守護者。然而,她也提醒,市面上的朱古力大多含有大量的糖分與油脂,只有選擇70%以上高純度的朱古力,才能真正發揮健康功效,避免帶來過多負擔。
可可富含多酚(如黃酮醇),這些天然成分具有強大的抗發炎作用,能抑制促發炎分子的生成,從而減少慢性病的風險。
可可中的黃酮類化合物能增強腦部血流量,有助於記憶力和專注力的提升,同時還能降低阿茲海默症的風險。簡單來說,可可能減少大腦「生鏽」,保持思維敏捷。
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可可中的膳食纖維和抗氧化成分能促進益生菌的生長,幫助腸道菌群的平衡,還能修復腸胃黏膜,對腸胃健康有正面影響。
可可中的黃酮類化合物還能改善血管內皮功能,降低壞膽固醇(LDL)並提高好膽固醇(HDL),減少血栓風險。換句話說,可可是心臟的守護者。
如果常感到疲倦或有缺鐵性貧血的問題,可可是一個不錯的選擇。可可富含鐵,是促進血紅素生成的關鍵營養素,且其抗氧化成分能增強鐵的吸收率,幫助提高能量,改善貧血狀況。
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可可含有苯乙胺(PEA)和色氨酸,這些成分能促進大腦釋放快樂荷爾蒙(如血清素和多巴胺),有助於紓緩壓力,改善情緒。當心情不佳時,來一杯可可飲,或許能讓你感到放鬆和愉快。
不過,高敏敏也提醒,市售朱古力通常含有大量的糖和油脂,因此選擇純度較高的黑朱古力(70%以上)才能發揮其健康效益,並避免過多加工成分帶來的負擔。適量攝取,享受朱古力帶來的健康好處,並讓它成為日常飲食的一部分吧!
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【本文獲「聯合新聞網」授權轉載。】
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