【飲食熱話】網友選15大「兒時唔食大個愛上」食物 蔬菜佔過半數

【飲食熱話】網友選15大「兒時唔食大個愛上」食物 蔬菜佔過半數
撰文:鄧穎琪
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這個世界沒有甚麼是不會變的,隨年漸長,吃東西的口味當然也會變。有些食物,曾經愛到天天都要吃,到後來突然又不喜歡了;卻又有些食物,小時候討厭得要命,長大後忽爾愛上。連登討論區網友「Uniqlo狗公」就開Post討論這些食品,記者跟票數整理出頭15位,有「半生瓜」之稱的苦瓜當然上榜,其餘14樣你又猜得到嗎?
第15位:住家飯|小時候總是寧願吃快餐店都不想吃住家飯,長大後才知它是寶,尤其是辛苦工作一天後,回家吃到媽媽煮的無添加飯菜真的格外滋味,網友都不諱言住家飯有種特別魔力,即使母親手勢未必及得上餐廳師傅,不過就愈大愈珍惜這隻此一家的味道。(Instagram:y_mei2804)
第14位:青椒|全世界最討厭吃青椒的小朋友是誰?是蠟筆小新啊!動畫中有許多場口都是他一見到青椒就拔足逃跑,叫母親將青椒退回去的,因為他覺得青椒味道很苦,另外也有網民直言,但凡三色椒自己都不愛吃。(Pexels)
第13位:沙律菜|要不是身邊愈來愈多女士減肥,吃一碟沙律就當午餐的話,以前還真的不知道沙律菜都可以做正餐,甚至覺得她們像動物在吃草一樣。網民都笑言自己曾經都難以理解有人愛吃乾巴巴的菜,殊不知自己後來都成了這種人。(VCG)
第12位:冬菇|好歹都算海味,卻不太受歡迎。其實以前都曾經有人開Post問過:「冬菇系咪最難食嘅菇?」認為它有陣酸臭味,離遠聞到都覺得臭,長大了才開始欣賞蠔油燜冬菇的好。(VCG)
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朱古力營養|抗發炎防失智可可6好處 營養師揭僅1種朱古力有效!

撰文:聯合新聞網
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吃朱古力的時候,大家或許會想到它能讓人心情愉悅的效果,但你知道可可其實擁有更多健康好處嗎?

台灣營養師高敏敏在Facebook分享可可的六大好處,從抗發炎到促進腦部健康,成為身體的全方位守護者。然而,她也提醒,市面上的朱古力大多含有大量的糖分與油脂,只有選擇70%以上高純度的朱古力,才能真正發揮健康功效,避免帶來過多負擔。

可可的6大好處(按圖👇👇👇)

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1. 抗發炎

可可富含多酚(如黃酮醇),這些天然成分具有強大的抗發炎作用,能抑制促發炎分子的生成,從而減少慢性病的風險。

2. 促進腦部健康

可可中的黃酮類化合物能增強腦部血流量,有助於記憶力和專注力的提升,同時還能降低阿茲海默症的風險。簡單來說,可可能減少大腦「生鏽」,保持思維敏捷。

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3. 保護腸胃

可可中的膳食纖維和抗氧化成分能促進益生菌的生長,幫助腸道菌群的平衡,還能修復腸胃黏膜,對腸胃健康有正面影響。

4. 保護心血管

可可中的黃酮類化合物還能改善血管內皮功能,降低壞膽固醇(LDL)並提高好膽固醇(HDL),減少血栓風險。換句話說,可可是心臟的守護者。

5. 改善貧血

如果常感到疲倦或有缺鐵性貧血的問題,可可是一個不錯的選擇。可可富含鐵,是促進血紅素生成的關鍵營養素,且其抗氧化成分能增強鐵的吸收率,幫助提高能量,改善貧血狀況。

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6. 紓緩情緒

可可含有苯乙胺(PEA)和色氨酸,這些成分能促進大腦釋放快樂荷爾蒙(如血清素和多巴胺),有助於紓緩壓力,改善情緒。當心情不佳時,來一杯可可飲,或許能讓你感到放鬆和愉快。

不過,高敏敏也提醒,市售朱古力通常含有大量的糖和油脂,因此選擇純度較高的黑朱古力(70%以上)才能發揮其健康效益,並避免過多加工成分帶來的負擔。適量攝取,享受朱古力帶來的健康好處,並讓它成為日常飲食的一部分吧!

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【本文獲「聯合新聞網」授權轉載。】

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