【飲食熱話】港小學健康午餐被揶揄似磚頭!12國小學又係食啲乜?

撰文:尹嘉蔚
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尚記得讀小學時你的午餐是甚麼模樣嗎?愛心飯盒還是購自飯盒供應商?
教育局「學校的膳食安排指引」要求供應商提供的午餐需符合健康午膳原則。
網民發文公開某飯盒供應商的小學午餐10道,圖文並茂款款標記有趣留言,令人不禁疑惑我們社會的未來棟樑竟有如此待遇?教人留有懸念的「巴黎汁」真是有秘製配方嗎?

全港約有31間學校飯盒供應商,活力、帆船、美利、德國漢沙及新5餐等質素各有不同。有網民3月底貼文公開某飯盒供應商的小學午餐共10道,每道菜附加有趣評語,總結為「依家小學生真係好幸福呀」。

按以下各圖有網民惹笑評語,不失為沉悶生活中的娛樂:

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之前圖片中描述的「巴黎汁」令人留有懸念,究竟它是甚麼?原來此汁最初由日內瓦的Café de Paris餐廳於1940年代發明,於是用餐廳的名字命名。用新鮮的百里香、百里香花、全脂忌廉、白色第戎芥末醬、牛油、水、鹽和胡椒製成。我們也發現市售有「巴黎牛油汁」Sauce Café de Paris,生產商建議混合沙律醬,可配合三文治作沾醬用。網民也有解釋何謂「巴黎汁」,並留低有趣留言「巴黎汁」是該飯盒供應商的秘製醬汁,其他網民紛紛留言表達以往小學時的午餐經歷,有惡夢似的,也有不過不失的。

市售的「巴黎牛油汁」Sauce Café de Paris,生產商建議混合沙律醬,可配合三文治及作沾醬用。(圖片:unileverfoodsolutions.hk)

按圖有網民的怪趣留言,大家對於發文中的小學生午餐各有正負評價

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有網民提起學校的膳食安排指引,根據資料搜尋所得,於(2015年11月修訂)香港教育局對「學校的膳食安排指引」,學校飯盒供應商提供的午餐需符合健康午膳原則,另有「強烈不鼓勵供應的食品」不會隨午膳供應。可按下圖了解:

飯盒供應商承教育局的膳食安排指引,若然午餐賣相不討好而產生乏味感,實屬人之常情及可被理解的,連大人見到也感「無胃口」,何況是小朋友?這也是普遍網民亙有的共鳴。不過,依其他網站報道世界各地的小學午餐,再拿來對比香港的便會發現,我們香港大約在中游的位置,比南韓、日本、台灣及瑞典的失色,相比西班牙及印度等賣相略勝一籌。

按圖了解不同國家的小學午餐,你們認為哪個地方的最為吸引?

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