【失眠必看】月亮牛奶簡單易整有助入眠？材料只需蜂蜜肉桂仲有…

安安穩穩地睡一場覺對有的人來說是可遇不可求的事情，比方說當無形的壓力來襲，睡眠品質很容易就受到影響。可以怎麼辦？
古印度有一門名為阿育吠陀（Ayurveda）的傳統醫學體系，講求人類身心靈及環境的關係，從飲食、運動及其他面向的生活型態，研究出休養生息的方式。而在阿育吠陀的記載中，就有提到飲用溫熱的牛奶有助睡眠。

近來，更出現所謂的月亮牛奶（moon milk）。概念來自阿育吠陀，以溫熱牛奶為底，加了蜂蜜、肉桂，甚至其他草藥以幫助舒壓與睡眠。除此之外，也有人會在裏頭加菌菇類或膠原蛋白等，其中又以靈芝這類能鎮靜安神的食材為佳。唯一要注意的大概就是避免加入咖啡或朱古力等含咖啡因的食材，不然就和原本助眠的目的背道而馳啦！

事實上，這些時日以來，月亮牛奶的流行似乎和社群媒體脫不了關係，畢竟光是把食材稍為轉換，月亮牛奶就會呈現出不同的迷人顏色，拍起照來很是好看。像是在Instagram上出現愈來愈多標記#moonmilk關鍵字的貼文，而Pinterest的相關照片收藏量更上升了 700%。在這些網站上，最常見的食材組成大概是溫牛奶、蜂蜜、肉桂或薑黃等香料，及名為adaptogens的草藥（這類型的草藥能幫助調理人體生理，如迷迭香及高麗參。用在月亮牛奶中多以放鬆身心為目的）。

Moon Milk 還可以是什麼顏色？（點擊圖片）▼▼

那麼，月亮牛奶到底該怎麼做呢？

以一杯牛奶來說，可以配上1小匙蜂蜜、¼小匙的肉桂和 ¼小匙的睡茄（ashwagandha，俗稱南非醉茄或印度人參，常見於阿育吠陀醫學中）。另外也可加入一點薑黃、肉豆蔻或薑等，再一併倒入小湯鍋中以中小火加熱拌勻，或是以調理機打勻即可。

月亮牛奶做法多變，可以參考上述配方，也可以自由調整出自己喜歡的味道！

資料來源：

WHAT IS 'MOON MILK'  AND IS IT GOOD FOR YOU?
'Moon milk' is the latest wellness trend that promises to help you sleep better
Moon Milk Is The Anti-Stress, Anti-Insomnia Tonic We All Need
Moon Milk Recipe | Bon Appetit
What's All This Talk About Moon Milk?

【本文獲「NOM Magazine」授權轉載。NOM Magazine深入探討全球餐飲趨勢與發展，為台灣/亞洲地區餐飲市場提供有觀點、深度與溫度的專業知識和國際新聞的平台。】