【今期流行】韓國針筒式咖啡　混搭啤酒綠茶竟然仲好飲？

在忙碌的上班日早晨，大家是否習慣喝杯咖啡提提神呢？韓國Next Coffee前陣子推出了一款「針筒式氮氣冷萃咖啡(Cold Brew Nitro Shot)」，要讓你隨時都能喝到有著滑順綿密口感的冰咖啡！

冷萃咖啡（Cold Brew Coffee）在近兩年開始風行，由於採用類似冷泡茶的冷水浸泡概念製作，因此可以減低咖啡的酸度、使咖啡更加濃郁香醇，咖啡因也少一些。而在冷萃咖啡中注入氮氣，會使咖啡產生綿密的氣泡，視覺上就像啤酒一般！這些氣泡除了讓咖啡的口感更加滑順，視覺上也增添了清涼感。此外，低溫萃取的冷萃咖啡靜置一段時間（一般大多為7天）後，會出現類似酒類或水果熟成的輕微發酵，更能增添咖啡的風味。

那麼，「針筒式氮氣冷萃咖啡」又有什麼特別之處呢？我們一起來看看！

• 售價：韓幣2,400元（約港幣18元）/1入容量：11ml

使用方式

在容器預留足夠空間的情況下，將包裝內附的塑膠片架到容器上，接著將針筒對準塑膠片上的洞口，用力向下壓注入咖啡。下壓後會聽到氣體灌入的聲音，切記要壓緊以免咖啡液柱爆開。等待聲音完全消失後，就能喝到香醇的冷萃咖啡！

一起來看看不容易失敗的DIY方法：

•    水位高於冰塊（不讓咖啡噴到冰塊上爆開）
•    使用免洗杯時可以加上蓋子，更容易成功！
•    加入啤酒時，視啤酒的量酌量使用

特色

體積約成人手指大小、方便攜帶的針筒包裝，只要有容器就能隨時享用美味的咖啡！比起一般的氮氣冷萃咖啡只經過7天的熟成，Next Coffee推出的針筒式氮氣冷萃咖啡經過14天的熟成後，能夠最大限度地展現原豆具有的風味。

除了加水、加牛奶等常見的飲用方式之外，不知道咖啡加上紅蔘會是什麼味道呢（笑）？

按圖看Next Coffee還推薦什麼其他混搭組合？

【本文獲「Kpopn」授權轉載，原文：韓國現在流行這種！用氮氣趕走酸、帶來香醇濃郁的針筒式氮氣冷萃咖啡】