【打工仔e肚仔日記】荃灣咖喱蟹肉飯微辣香濃　隱蔽地道越南小店

咖喱蟹，很難吃！
要拆蟹殼蟹箝，要乾淨利落，要避免咖喱汁濺到衣服的尷尬，又要避免吃得一手一臉都是的狼狽，難度其實很高。不過，荃灣有間貼心的越南小店，毋須客人動手動箝，一碟咖喱蟹肉飯，完全讓你可安心地細嘗鮮甜惹味的蟹肉，飯與咖喱混合的香濃刺激！

小越廚（Le Saigon Cuisine），位於荃灣一條較僻靜街道，附近多是車房、salon，是間很容易便會錯過的小店。它以地道越南街頭美食作主打，也有越泰聯乘的fushion餐單，香葉肉碎伴溫泉蛋飯/撈檬、魚露雞翼飯、香茅豬肉飯等，但論最吸引的，還是咖喱蟹肉飯，一撮撮的九層塔下，咖喱汁辛而不辣，混合洋葱、香葱、辣椒和分量十足的蟹肉，很濃郁很惹味，拌飯一流！

跟咖喱蟹肉同樣誘惑、令人有罪疚感的，還有蟹膏！這裡的蟹膏檬粉，也是名物，配料有紮肉、番茄、豬血等。不過，我覺得用番茄湯底檬粉還是不太搭調，蟹膏我愛配越式法包，麵包填上滿滿蟹膏，是另類的奢華享受。

越南飲料，當然少不了滴滴咖啡，但潮流super food水果竟也在這裡出現，牛油果奶昔，雖然配咖喱飯會很飽肚，但看着那青綠色的果奶，能抵得住引誘嗎？

按圖看清「小越廚」的特色美食：

小越廚

地址：荃灣享和街49號都城大廈地下D舖
電話：2687 6988

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