【母親節】贈飲雞尾酒 感受調酒師心中Rosa的温柔
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撰文:鄒家鳳
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向媽媽表達愛意,每個人都有自己的方式,有人喜歡送禮,有人愛為她下廚,有人甚至會為媽媽創作一杯雞尾酒。世界級調酒大師Salvatore Calabrese為了感謝母親對他無微不至的照顧,以她的名字Rosa設計了一款Velvet Rosa雞尾酒。以Havana Club 3年冧酒、桃味Schnapps蒸餾酒、紅莓汁、香桃果蓉及Bollinger香檳調製而成。那種温醇易入喉和綿密氣泡的口感,猶如温柔細緻的母愛。
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若母親節當天(5月8日)到Maison Eight慶祝,凡光顧的媽媽也可獲贈一杯Velvet Rosa($138)。又或可以在家調配一杯,讓媽媽品評一下,你的手勢如何。
Maison Eight地址:尖沙咀天文台道8號21樓電話: 2388 8160
自家制Velvet Rosa
材料:
白蘭姆酒(rum)20毫升桃杜松子酒(peach schnapps)10毫升紅莓汁(cranberry juice)30毫升香桃果蓉(white peach puree)20毫升香檳(Bollinger)適量
做法:
1. 除香檳外,把所有材料放入調酒器,加入冰塊搖晃。2. 倒進已冷藏的香檳杯內,注入香檳拌勻,最後放上玫瑰花瓣裝飾即成。