【獨家】名廚爭鋒首集花絮　謝霆鋒點樣惡搞玩死對手？

名廚爭鋒3月25日已播映第一集，謝霆鋒及David Rocco在澳門熱鬥廚藝，兩人被矇眼，用口又用手比併菜式，究竟甚麼地道菜令他們摸不著頭腦？
霆鋒在街市內的「惡搞」，令David Rocco手足無措，觀眾邊睇邊替David Rocco「嬲」！

兩人在當地名廚Chef David Wong的見證下，雙雙矇眼盲試比併菜式，雖然兩人入廚經驗豐富，但當被矇起雙眼試味，腦裡可能會浮現好多可能性，肉類比較易分，配菜比較困難，看到兩人下口下手「嗒、摔、捏」比併菜式以求有更多印象去確定是甚麼，再按個人風格演繹。

今集他們試的是非洲雞，是澳門的地道美食之一，澳門任何一間「葡國餐廳」幾乎都可以吃到非洲雞，而味道也不一樣。做法之一將去了皮的雞肉用香料醃入味，然後用明火燒雞，再將之熬煮數小時，材料豐富的調味醬汁鋪滿雞肉上成獨具風味及惹味的料理。Chef David Wong補充如果醬汁味道太鹹，有個小秘訣，就是加入切件的生薯仔，吸取醬汁，降低菜式的鹹味。

按圖及去片首集幕後花絮絕密曝光：

試菜後，兩人有3小時「連買包煮」，於是他們立即飛奔至街市買食材。David Rocco向我們透露，他到街市買材料實在遇上極大困難，言語不通，街市內沒有人說英文，加上霆鋒非常友善地提醒他Chicken的中文是「狗」，我一直在檔販面前說「我要狗！這個是不是狗？」實在花了我很多時間解難！後來才知道Chicken的正確中文是「雞」，霆鋒「真的非常幫得手！」至於霆鋒看來在街市買食材此方面非常熟悉，比David Rocco順利得多，他第一個先到達廚房「開爐」。

David Rocco後來到達，知悉霆鋒耍把戲令自己有阻滯，兩人相看而笑，未有時間追究，即刻要「開壇」煮自己的非洲雞。比賽中途，看來霆鋒比David Rocco多意外，由於太心急，一刀切損手並流血，David Rocco關切地瞄了他兩眼然後繼續煮，霆鋒包紮後也得繼續「搏殺」。比賽時間分秒必爭，David Rocco的非洲雞與經典版本類同，擺盤豪邁；而霆鋒的非洲雞走Fine Dining路線，用酥皮包雞件焗製，加秘製醬汁，擺盤精緻。

下一集他們去哪？兩人都未曾嚐過當地的地道菜，在名廚監督下，二人大感壓力，究竟鹿死誰手？

去片先睇第二集精彩預告：

《Celebrity Chef: East vs West》（名廚爭鋒）

播映日期：逢星期日播映頻道及時間：FOX Life（Now TV 521台、有線電視312台）晚上9時及FOX+ HK晚上9時30分