【中環下午茶】停車場化身五星酒店餐廳 園林街景伴食七彩三文治

撰文:鄒家鳳
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一頓優雅的英式下午茶,除了那兩層或三層高的食物併盤,併盤上的精緻鹹甜點和服務外,坐擁的環境也佔着重要的分量,如果還背負點歷史意義,更可為華麗的下午茶加添氣質。
攝影:鄒家鳳

中環美利大廈,於2011年結束了42年作為部分政府部門總部的辦公大樓,完成了為公務員服務的任務,卻成了「活化中環」的一個重要項目,花了四年時間,以10億美元(78億港元)予它二次生命,華麗轉身,成了五星級酒店,並保留了它的環保建築設計和一棵近百歲的沖天大樹。

建於1969年的美利大廈,因其獨特而環保的設計屢獲殊榮。(相片由酒店提供)

酒店大堂、酒吧、茶室、餐廳均是由停車場改建而成,落地大玻璃窗外,是個小花園,與香港公園遙遙相對,或許為了呼應大自然的花花草草,下午茶併盤上的小點色彩繽紛,紅桑子、藍莓、番茄、三文治也有黃、橙、啡、綠四種色彩,還有片片紫紅翠綠的花瓣點綴,入口甘甜。

按圖看清下午茶有什麼鹹點、甜點和飲品:

酒店行政主廚,來自法國的Fabrice Lasnon。
+17

特色下午茶(The Murray Signature Afternoon Tea)
供應時間:2:30pm-5:30pm
每位$295

Garden Lounge
地址:中環紅棉路22號The Murray 花園樓層
電話:3141 8888