【廚具魔法】煎鍋手柄孔、削皮刀耳朵　原來個「窿」有妙用！

煎鍋手柄有孔，撈意粉的大湯匙中央有孔，刨皮器旁邊有孔。
「啲窿窿有咩用？」設計目的為何？原來它們的存在非只用作掛牆，或設計上看來「靚啲」，更不是「多鬼餘」。懂得妙用就會發現全部是貼心的考慮。

廚房用具的創意及心思可不少，簡單如一個煎剷，上面有幾道坑，盛菜時讓油可以滑下煎鍋內。煎鍋手柄有孔，最常用莫過於將煎鍋掛在牆壁的鉤上，減省收納空間。另一個實際用途，你可能不知道。

當你烹調時，有煎鍋、有鍋剷或長湯匙，煮時、攪拌時，想將鍋剷或長湯匙擱起，卻不知放到哪裡？煎鍋手柄上的孔，可以解除這個小煩惱！

按圖看網民示範妙用「鍋柄上的孔」︰

另外，撈起意粉的大湯匙，中央的孔也非偶然，一包意粉究竟拿幾多才是一人或一家人較準確的分量？不用躊躇，將一束意粉穿過意粉大湯匙的孔，便可量度出一人的分量。

按圖看如何用「意粉湯勺上的孔」？

意粉屬常見食材，薯仔也必當之無愧，薯仔皮用削皮刀削掉，薯仔身上的「釘」易藏污納垢，你會用甚麼方法削走？留心削皮刀的旁邊有對小孔，目的用來清除薯仔「釘」！一個削皮刀，兩個功能。除了薯仔，其他如蘿蔔、山芋或番薯也可套用相同模式處理。

按圖看如何拔掉薯仔「釘」？