【零失敗小食1】芝士煙肉釀番茄 香草不可少
撰文：黃美云
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假期睡到自然醒，已經沒有吃早餐的概念。
起得太晚，中午吃過飽肚的一餐，茶餐廳的下午茶已吃不消。
家有一個焗爐，即使平日不諳下廚的新手，簡單三兩款食材，變化其配搭，已可焗出多款吃得飽又美味的食物。
「芝士煙肉釀番茄」是沒有難度的小食，即使一個從不下廚的新手也能游刃有餘，可謂零失敗。
基本上所有食材都很普通，也很現成。唯一麻煩可說是烚一個雞蛋，但也只需花費5分鐘，其餘煙肉輕輕煎一煎，混合便可食用，釀入番茄中，多了一重工夫，但在煙肉和芝士的脂肪中配上番茄，多吃兩個也不覺得邪惡。
芝士煙肉釀番茄食譜（歡迎下載）