立法會議員午餐「食廚餘」 陳祖恒:好食過飛機餐|政壇諸事町

撰文:李宇婷
出版:更新:
立法會首次舉辦的惜食活動,由經民聯立法會議員陳祖恒聯絡促成,他說一場「惜食堂」的活動讓他決定將背後理念帶入立法會。今日(25日)品嘗過飯盒的他,直言飯盒「好食過坐飛機餐」!


嚴格把關確保品質安全和營養均衡
「惜食堂」團隊向本地飲食界回收仍可食用之剩餘食物,通過嚴格的食物安檢程序,再經廚房烹煮成營養均衡的膳食,最後由物流團隊免費派發給社會上有需要食物援助的人士,而今日就比較特別,派發給一眾議員、助理及秘書處職員享用,累計250人參與。
在「惜食體驗」活動上,立法會主席梁君彥致辭表示,惜食是傳統美德,立法會十分認同惜食理念,香港的減廢工作舉步維艱,一定要從源頭減少廚餘,推動廚餘回收,用於製造安全和營養均衡的食物,免費派發給獨居長者或其他需要食物支援的人士。
太太是惜食堂義工 陳祖恒親歷運作過程
撮合活動的陳祖恒說,他的太太在惜食堂做義工,了解「惜食堂」運作,去年底參與「惜食堂」的一個活動亦親歷食堂準備食物的過程,由大廚烹飪回收的食材,品嘗後感覺美味,決定把理念帶入立法會,讓更多人知道和支持。他指撮合過程順暢,去年12月時提出,今日已舉行,形容「一拍即合」。
他吃的是冬菇魚肚蒸雞飯,他說飯盒蔬菜比較多,營養均衡,雞肉大件,由於「惜食堂」飯盒通常派給長者食用,雞肉比較軟身,不會太多調味料太濃味,整體而言「唔會差得過外面的,好過坐飛機食嘅飯盒」。
+1
陳沛良讚值得推廣:減廢之餘幫到弱勢社群
有份參與的選委界立法會議員陳沛良指,第一次接觸「惜食堂」慈善組織,亦是第一次食用「惜食堂」準備的餐飯,認為很好吃,食物的品質及味道完全可以接受。
他又指活動很有意義,可以深化大眾對惜食減廢的關注,認同相關理念,亦通過活動先知悉「惜食堂」運作,他認為不僅有助於香港的減廢工作,亦可以幫助到更多弱勢社群,是一件十分有意義的事情,值得支持及多加推廣。
