中國在2020年宣布，計劃於2030年前達到「碳達峰」，並於2060年前實現「碳中和」（ 一般合稱「雙碳」目標）。為了實現這高質量的綠色發展，國家將「雙碳」目標全面融入社會及經濟發展中，為全球氣候治理樹立了標杆。

從沙漠到海洋，從礦區到林場，從城市到鄉村，香港再出發大聯盟用了大半年時間在甘肅、山西、福建、廣東及香港實地採訪，拍攝了十集十分鐘的短片，介紹內地和香港在減碳節能方面的工作，說好國家的「雙碳」故事，並藉此呼籲大家積極主動參與減碳工作，投入綠色生產和生活。此系列短片名為《識「碳」再出發》，內容主要圍繞三個方面，包括氣候變化的威脅、國家政策及措施，以及企業和人們如何在生產生活中減碳等。

這一集我們一起看遍漁農畜牧的低碳實例。在海邊，用「漁光互補」技術令到一片水面產生了租賃收入、發電收入和養殖收入。在江門實驗田中，食品級二氧化碳被精準輸送，提高植物生長速度和產量。遠在福建三明山上的牧場則通過生態循環系統，減少碳排放之餘還降低種植成本。菌草種植促進了畜牧業和種植業的可持續發展，為環境增添了更多綠色。