【夜耳深】徐嘉浩 - 蕃茄炒蛋飯：音樂地圖王轉做外賣仔
撰文：熊文浩
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2016年推出兩首廣東歌〈東隧〉及〈牛頭角〉後，愛以香港本土地名為題的唱作人徐嘉浩，事隔一年後推出新〈蕃茄炒蛋飯〉，雖然有別一貫「音樂地圖王」的創作，但仍保持著本土文化特色的味道。
創作靈感源於徐嘉浩在火炭工作室旁的食堂，當中蕃茄炒蛋飯是他重點推介。在工業區火炭加上地道碟頭飯，自然成了一個上班族的生活故事。音樂製作方面都是沿用的舊班底，徐嘉浩親自作曲作詞，而雞蛋蒸肉餅結他手Soni除了電結他編曲外，這次更負責低音結他部份，完全展現了Soni極複雜的編曲及彈奏技巧，在徐嘉浩英倫搖滾風上浸入和風math rock的調味，聽覺豐富之餘，加上由圖像設計師junhooo處理的手繪風動畫，成了這個色香味俱全的作品。
因為周星馳的《喜劇之王》尾段扮演外賣仔的情節出現了蕃茄炒蛋飯，徐嘉浩說這首歌曾被友人誤會為電影致敬之作，但這件事反而啟發了他化身成外賣仔去各個音樂平台派台，將派台碟加名信片放進餐盒，親手送到各DJ手上。不知道有無人考他蕃茄炒蛋飯加腸仔加蛋加飯，收幾錢？