龍島偕港專開辦課程　包括學製手工朱古力　培育年輕人投身餐飲業

繼去年簽訂合作框架協議後，龍島聯合（集團）有限公司與香港專業進修學校及港專學院進一步簽訂深化合作框架協議，攜手促進及深化產教融合，以餐飲及有關學科為平台發展合作，並將合辦餐飲體驗計劃及開辦不同程度的短期專業培訓課程，當中包括籌備中的手工朱古力專業課程，龍島與港專昨日（28日）在LUCULLUS CACAO奧海城朱古力概念店舉行簽署儀式，龍島財務總監鄭鎮漢與港專副校長李慧慈在龍島執行董事黎祖榮及港專校長陳卓禧見證下簽訂深化合作框架協議。

龍島執行董事黎祖榮表示，十分高興和港專合作，合力推動本土朱古力文化，「作為一個歷史悠久的本地品牌，期望可以憑藉超過40年製作朱古力甜品的經驗，透過以餐飲及相關學科作為平台，與港專開展中長期合作，重點培育年輕一代，攜手促進及深化西式甜點的持續發展，推動甜品的革新，令大眾對朱古力有更多面向的認識，引領朱古力美食新潮流。」

港專校長陳卓禧表示，很高興在社會各行各業逐漸「復常」的時候，能夠與龍島加深合作，為有意投身餐飲行業的年輕人帶來佳音。