【救救港豬】荃灣屠房外探豬　90後插畫師：想牠們感到有人關懷

港豬發生什麼事？　港人毫不知情

一芯這位開心少女，一年前開始茹素，還在中文大學傳理系讀三年級，卻已是活躍的動保行動者。她在不同場合為動物發聲，如反皮草、街頭放映紀錄片Earthlings等。

在云云的動物當中，她選了豬，作為關注農場動物的切入點，並在FB開設了「救救港豬 Hong Kong Pig Save」專頁。「選擇由豬說起，因為香港仍有養豬場，牛羊多在外地屠宰，豬大多在香港屠宰，包括本地和內地運送來港的活豬。香港卻甚少人知道本地仍有豬場和屠房。」一芯說。

每年有近170萬隻活豬在香港被屠殺，當中九成來自中國，如河南、江西、浙江等地。兩三天的長途車程容易令豬隻不適，為防止牠們暈車嘔吐，運送途中都盡量不餵食物或水。沒有足夠飲用水及糧食，有些豬隻唯有吃自己的排泄物充飢解渴。一芯搜集每天被送往本地屠場的豬隻數量，驚訝原來港人每年吃如此多豬。

黑暗運送　豬隻更恐懼

「守護港豬」行動是彷照外國動保行動者的活動，一芯與參加者一同在屠場外，等候運豬車到來。等待途中講解在工業式畜牧業下，豬從出生至屠宰前的經歷。當豬車到來時，眾人最後目送豬們被送入屠場…

對，並不是劫法場救豬驚天情節，而是目送，但請大家不要認定這便是無用的做法。 「我拿着自己畫的豬畫給牠們看，有一兩隻豬定眼看着，似是看得懂。我想告訴牠們，牠們的遭遇並非無人理會，世上有人正在努力。」一芯說到這裏，倒是記者先深呼吸一口氣，才敢繼續聽這些動物的故事。「我到屠房外三次，有次是晚上，運豬車上的豬十分躁動，叫得很淒厲，應該是漆黑中被運往陌生的環境，令牠們更緊張和驚恐。如在夏天，牠們運到屠場門口時，大多已口吐白沫，十分口渴。

怕其他人指指點點嗎？「要是人死，他的親人朋友也會好傷心來送行，每天被屠宰的豬如此多，只是希望表達一點關心。在旁的保安不斷勸我們早點離去。」雖然難過，但一芯已預料這樣的場面，沒有落淚，只是輕輕撫摸其中一隻豬。「我摸着牠身上的燒紅的鐵烙下的編號，似是奴隸般。」一芯扁一扁嘴說。

靠飲食節目來了解動物　

一芯拍攝幾次探望豬的經過上載社交媒體，以短片形式簡介，希望更多人關注畜牧業動物的權益，了解「食物」的來源。

誠然，我們習慣了透過飲食節目、老饕的介紹來了解動物和食物，例如「活豬較新鮮好吃」、「豬腱煲湯最好」。「還有不少肉食廣告在渲染，那些『Ｑ嘜優質靚豬』指自己『變成火腿會非常好吃』。」一芯搖頭道。

除了思考死亡的殘忍外，一芯亦關注一直被忽略的養豬過程。「我也到過新界的一些養豬場探豬，遠遠看到牠們，雖然牠們身處的空間仍能稍稍走動，朋友以為牠們在遊玩，我卻不以為然，牠們更似是壓力太大而亂撞打轉。」外國常見的動物新聞，如豬隻無麻醉拔牙剪尾、使用窄得不能轉身的母豬欄，香港也仍然用上。

今個星期日（3月26日）一芯又會再次到荃灣屠房外探豬，「你要不要跟我們一起去探豬？不論是否素食者，我們都歡迎。」一芯又再睜圓眼睛，懇切地問記者。記者頓時答不上話，正視殘忍和死亡，反思肉食背後對其他生命的不平等確需要時間和勇氣，這更叫人衷地佩服眼前的小妮子。