【貝澳Billy】小牛喪母後由村民帶大 被人欺負全村即群起保護
約5年前，一頭初生小黃牛和媽媽被牛群排擠，流落貝澳的兩母子不敵艱苦生活，牛媽媽還未託孤便赴彩虹橋。那頭只有數月大的小黃牛被野狗咬至重傷，差點便活不過來。
貝澳村民把小黃牛救起，為牠療傷，取名Billy。有村民當牠是寵物，有人稱牠為街坊——現年5歲的Billy就這樣由村民一手帶大。
室內牛終回歸自然
Dina住在離貝澳不遠的塘福，她是當日駕車救起Billy的義工。當時的Billy年紀尚小，身形只有唐狗般大。「我到達現場時，牠滿身是血，右邊臀部被咬至整塊肌肉不見了。我和女兒合力將牠抱到車上，女兒坐在後排抱着Billy安慰牠，牠一直很平靜，我們把牠送到貝澳一位獸醫的診所進行搶救。」Billy身受重傷不能走動，在獸醫院裏住了接近一年，做了一隻室內的牛。Dina和其他村民常常買水果來探望，又摘些適合牛食用的植物如血桐葉等，不過牠最愛吃的是香蕉。Billy體型漸大，傷口日漸癒合，到牠能走動的時候，獸醫和Dina的女兒便帶牠到草地上散步。
「有一天散步時，牠決定不再回來。」 Dina說。
「你怎麼知道？」記者好奇地問。
「牠發力掙脫頸繩，大步大步在草地上跑，朝着水牛群奔去，沒有人能追得上牠。那一刻，我們便知道牠想回歸大自然了。部分頸繩還掛在牠頭上，我們想為牠解開，牠卻不讓人靠近。頸繩已套着牠好幾個月，直至知道我們不是捕捉牠，才放下戒心讓我們為牠除下頸繩。」Billy奔向水牛群，難得水牛沒趕牠走，如是者，貝澳出現了奇特的畫面：水牛群在浸泥漿浴時，一隻黃牛卻在旁吃草；每到黃昏，水牛群到沙灘玩水，那隻黃牛又會隨行。我望着Billy，想像當天人和動物不發一語全憑動作溝通的情境，是很浪漫的故事。
民間守牛隊
「我的角色就是替牠埋單，醫藥費也要錢呀！」曾在貝澳住了16年的何來笑說。Billy自小由村民照料，因此特別親人，每逢假日，牠見到來紮營的人，就會走過去湊熱鬧，有時亂翻露營人士的袋，吃掉別人的食物，經常引起人牛衝突，Billy更試過被人打或擲石驅趕。負責管理營地的康文署職員不懂處理，身為大嶼山愛護水牛協會主席的何來，試過跟政府部門商討對策但不得要領，她惟有自行徵召義工組織巡守隊。義工每逢假日來到營地，將人與牛分隔開，教人以潑水的方法趕開Billy，又派傳單教人正確的人牛相處方式。
跟着何來去找Billy，幾乎肯定不會落空，因她清楚知道牠的行蹤。「早上八、九時就會和水牛一同在草地吃早餐，中午就會到營地等餵牠的大貨車司機，黃昏五時到沙灘與水牛會合。官員常說，香港的牛是流浪牛，你才流浪呀！牠們不知多有紀律。你見到牠耳朵上的黃色牌吧，就是為了向漁護署證明牛有地域性，你不會見到Billy走到其他地方，人們不能隨便把牛隻任意調遷，這會害死牠們。這裏就是Billy的家，牠是我們的街坊。」
官員常說，香港的牛是流浪牛，你才流浪呀！牠們不知多有紀律。你見到牠耳朵上的黃色牌吧，就是為了向漁護署證明牛有地域性，你不會見到Billy走到其他地方，貝澳就是Billy的家。
是兒子也是寵物
「牠最愛吃香蕉。」貝澳沙灘士多老闆娘Ann姐，一句說中Billy的喜好。她看着義工拯救Billy，看着牠長大，原本怕牠會阻住做生意，但後來發覺牠性格溫馴，從不主動騷擾遊人，於是對Billy也愈加寵愛。「我早餐吃剩的麵包會放在雪櫃，待牠下午經過店舖時留給牠吃。」記者提醒Ann姐，牛不應該吃人的食物。「我也知道，但有時怕牠餓，尤其是冬天。」Ann姐顯得靦腆。
除了Ann姐，還有很多人一起照顧Billy。貝澳主要由老圍、新村、羅屋和鹹田四條村組成，村民都當Billy是寶，其中松哥和肥Dee是Billy的「契爺」，每天中午駕着大貨車來，將收來的麵包留給牠吃。只要一講「契爺來了」，Billy便會朝貨車駛來的方向走。而村民許太每天都買來水果，餵飼Billy和其他水牛。在剛過去的冬天，貝澳氣溫曾降至零度，許太更買了馬草餵牛，讓牠們撐過嚴冬。
「村民一叫Billy，牠就會走過來，我覺得牠是我們的寵物。有時恃着村民的寵愛，牠會很任性，叫牠不要吃來露營的人的食物，卻偏偏不聽話。Billy其實只是貪吃，但絕不是外人說得這麼恐怖和會攻擊人，之前有些內地人來貝澳營地，說牠滋擾又打牠，好心痛。」Ann姐指趕牛並不需要打牠，就如何來所教，用水潑向牛便可。「要是再有人欺負牠，全村人一定會來幫拖！」村民都是義氣仔女，他們對Billy的愛護已如同家人。