【都市農莊】信和「一喜種田」工作坊　拉近社區與大自然距離

香港人生活步伐急速且忙碌，偶然想與家人及朋友擁抱自然，放鬆心情，也要長途跋涉，才能到郊外呼吸到一口清新空氣。信和集團一向致力建構更美好生活，透過綜合綠色社區項目—「一喜種田」舉辦一系列工作坊，讓公眾在鬧市中親近大自然，享受親子耕作之樂，擁抱綠色生活。

綠色工作坊及公眾導賞團　建構健康舒泰生活

「一喜種田」為信和集團推行的綜合綠色社區項目，通過與綠色夥伴及社區夥伴合作，推動都市耕作，拉近社區與大自然的距離，致力提倡健康綠色生活理念。「一喜種田」現時有7個都市農莊於旗下物業運作，總面積佔地逾24,000平方呎，為本地足跡最廣的都市耕作項目之一。這些農莊合共種植逾150種植物和農作物，所得收成將會與住客、租戶和慈善組織分享，藉以支持本地社區。

此外，「一喜種田」亦與城市農業專家及非牟利組織合作， 舉辦各類社區工作坊、活動及導賞團，包括天然紮染工作坊、新鮮羅勒青醬手作坊、香草手工皂工作坊及綠色農莊導賞團，是一家大小的週末好去處。

其中天然紮染工作坊運用來自「一喜種田」農莊種植的靛藍植物，讓參加者親手製作專屬藍染布料和飾物，運用創意創作出獨一無二的作品，甚具個人特色；工作坊於九龍灣宏天廣場的宏天空中農莊舉行，該處更是全港首個種植靛藍植物作紮染用途的商業大廈天台，於鬧市中提供一個綠意盎然的環境，讓參加者放鬆身心。

近年大眾更注重天然飲食，新鮮羅勒青醬手作坊教授參加者利用農莊新鮮採摘的天然香草，製作香氣撲鼻的意大利羅勒醬，更會分享當中的製作技巧和秘訣。其後參加者更可觀賞農莊種植的各類植物品種，並即席製作特色蝶豆花飲料，為行程劃上完美句號。

綠色農莊導賞團參加者將由專人帶領，探索位於屯門的香港黃金海岸酒店的綠色升級再造客房、親子主題客房、太陽能電池板、智能飲水機、環保壁畫等，繼而前往「蝶舞香草農莊」觀賞約40種悉心培植用以吸引蝴蝶棲息的花卉植物，並可以捕捉蝴蝶的蹤影。參加者更可到訪「黃金海岸農莊」，認識不同蔬菜的有機耕種及參與收割活動。最後經全長100米的「百葉徑」走到黃金海岸商場，邊走邊欣賞路上印有由20個不同樹葉品種製成的拓印，感受「自然．悠然．欣然」的閒適。香草手工皂工作坊讓參加者學習利用採自農莊以有機及環保種植方法培植的香草及花卉，配以傳統冷製技術，創作出獨一無二的天然環保手工皂。

有關工作坊及公眾活動詳情及收費可瀏覽「一喜種田」網站，名額有限，先到先得。

空中農莊為都市添綠　播下可持續發展種子

目前「一喜種田」於全港共營運7個農莊，包括宏天空中農莊、148空中農莊、黃金海岸農莊、黃金海岸開心農莊、黃金海岸綠悠農莊、蝶舞香草農莊及寶馬山花園蘭花園，拓展合共逾24,000平方呎空間。這些農莊透過推廣垂直耕作及「農場到餐桌」（farm-to-table）的體驗，從不同途徑推動可持續的都市生活方式，期望與同事、住戶、租戶及社區大眾一起播下可持續發展的種子。都市農莊除了活化環境，更可吸引鳥類和昆蟲，提升農莊及周邊地區的生物多樣性。

項目中面積最大的是佔地11,840平方呎、位於九龍灣宏天廣場的宏天空中農莊，種植了雪翠椰葉、洛神花、黑花生和芋頭冬瓜等逾40種可供食用的時令農作物，每年收成預計超過400公斤。每逢夏季，宏天廣場玻璃外牆將陽光反射回農莊，有助加快植物生長，充分利用可再生能源，建構綠色的未來。這些農莊合共種植超過150個品種的植物及農作物，每年預計出產約1,000公斤收成，將會與住客、租戶和慈善組織分享，藉以支持本地社區。

「一喜種田」項目開展一年已獲得不俗成績，集團積極把現有農莊的經驗推展至其他物業，如尖沙咀帝國中心，以及即將落成的凱匯和富麗敦海洋公園酒店等。「一喜種田」的足跡同時延伸至海外。新加坡富麗敦酒店推出佔地2,152平方呎的富麗敦農莊，向當地社區推廣可持續發展概念及生物多樣性。

「一喜種田」舉辦一系列公眾活動，其中兩個現正接受報名的工作坊包括：

1. 天然紮染工作坊
日期︰5月15日（星期六）
時間：下午2時及4時（每節為1小時30分鐘）
地點：九龍灣宏光道39號宏天廣場副樓9樓天台宏天空中農莊

2. 新鮮羅勒青醬手作坊
日期︰5月15日（星期六）
時間：下午2時30分及4時（每節為1小時15分鐘）
地點：電氣道148號天台148空中農莊

詳情及報名：「一喜種田」網站

（資料及相片由客戶提供）