帽胚情意結　首位港產高級手做帽匠：我就是喜歡這陣『除』

記得有次眾記者圍訪，Jay在介紹帽胚時忽然發作，輕撫着帽胚說：「你看看，這個帽胚的線條與弧度，真係靚到呢……」簡直把一眾帽胚都當成舞男胴體，不摸白不摸。當刻以為是稀鬆平常的言笑，原來其來有自。「你要造好一頂帽，要完美的把帽胚的帽型塑造出來，首先你必須要很清楚帽胚的結構。有時我看見網上有人把帽胚和帽一併上載於社交網站，我目測就已經知道不對勁了。」要真切地了解帽胚，必須要用手摸，盡情地摸，你會發現帽胚的每一條線條、細節、弧度，甚至缺陷，腦海才會更清楚浮現製成品最圓滿的模樣是如何，又或者如何迴避那些缺陷位置。

「若帽胚的形態已夠優美，用它來塑造帽，自然也具韻味，根本不需添加裝飾已經很好看。」所以要充分發揮帽胚的神韻，就是要確保物料有效地緊貼帽胚。用定型漿塗上物料後，套進帽胚，用硬物例如剪刀柄，將帽胚的每一條起紋壓好，並反覆以蒸氣加熱。當帽大概成形後，最重要的是再用繩塞進坑紋中，再用針穿破繩子、物料與帽胚。「這是一個相當重要的步驟，因為針須要穿破帽胚不容易。一些較新的帽胚、用混合木造的帽胚，本身較腍還好，但有些古董帽胚，木身既沉重又硬淨，要穿破它可不是一件容易的事，所以要確保每一口針都有效將物料定型於帽胚上，要花相當大的氣力。」

要用針穿進硬物，並不是東方不敗的專利，而是每一個帽匠的基本本領。所以年代愈久遠的帽胚，被帽匠們留下的針孔就愈多，謂之「針窿軌」。「從前我仍在學師的時候，『針窿軌』幫了我很多，我買了一個帽胚回來，即使未熟習它，也可以靠『針窿軌』大概知道下針位置，它們變相成為我的老師。有時有些『針窿軌』更可以教會我某一些技巧，例如當我不明白某些針孔何以出現在某些位置，我便會研究。例如前人未必擁有所有尺寸的帽胚，他們便會在頭圍的位置稍稍把針下得寬鬆一些，你便知道其實只要做些微調整便可遷就不同人的頭圍。又或者像這個紳士帽帽胚，竟然在最內籠的位置出現『針窿軌』，我便知道前人將帽邊反向內，然後用針固定其中，又造成了一個雙重帽邊的帽子，非常有趣。雖然有很多帽胚工匠的身分已經無從考究，但其實他們的角色很重要，他們都是一班無名英雄！」

「有時我們造好一頂帽，要將帽從帽胚翻出來，多多少少會損耗了帽子。但原來你又發現，這個世界上有種東西叫可拆式帽胚，是由數塊木頭互相榫住，完成帽子後我只要把最中間的木件抽出，邊沿的四塊木件亦會輕鬆脫落，不費吹灰之力便可拿出帽子，帽子絲毫不損，這就是前人的講究，也是傳統手藝無可取替的地方。」

由收藏帽胚到手造高級帽，要在香港做一個如此小眾的市場，Jay坦言必須要懂得放下身段，面對客戶。「其實我真的要多謝很多客戶！（記者：「我覺得這句說話真的很變態。」）哈哈哈哈哈！真的！可能我由形象指導出身，乃至中期的電影服裝、攝影等其實都牽涉客戶，我對客已經對了十多年！我太懂得面對客戶了，這是我一直以來的本領。要在香港做創作，而且想用創作謀生的話，你必須要承認香港是一個由品牌構成的地方。尤其是我的東西這麼『窄』，很少人會真的特意來度身訂做一頂帽給自己的，而你能夠做的就是與品牌合作。我一點也不覺得這樣是出賣創作，又或者扭曲原創性，我是收了你錢的，我是用我的專業擺明車馬與你的品牌合作，而我亦會尊重品牌也有自己的形象，我只是把自己品牌最好的東西放在你身上，而最終大家也有裨益。即使，多年來我的而且確面對這一些非常古怪的客，例如明星臨試身那一刻才知道該明星完全不穿動物皮，即使要重做，我也能在過程中發掘到更多的造帽技巧，無論如何都是有益的。」

Jaycow

原名Jay，不是姓cow，卻在香港做了開荒牛，成為首位全職高級手做帽工匠。創立帽飾品牌Jaycow逾10年，最愛用雙手穿針縫線造帽子。曾與陳奕迅、盧巧音、莫文蔚合作設計舞台帽飾，陳奕迅2006年《Get a Life》演唱會中的烏鴉帽深入民心。今天又化身成「帽子作家」，在別人的頭上編故事，浪漫如詩。