【Uber Eats】婆婆傳統家滋味 用愛傳承
都市人工作生活忙碌，回家仿佛只為了洗澡及睡覺，一日兩餐只能靠頽飯解決，未免太可悲吧！最能消除倦怠的良藥，不是物欲上的滿足、不是佳餚美饌，而是婆婆和媽媽只此一家的「住家飯」，簡單又充滿回憶的滋味。煮得一手好菜的雷美娥婆婆(Connie)及黃琬婷婆婆(Lilian)，為了家人，掌廚半生，不問回報，只為了給家人吃到健康的家滋味，以經典菜式連繫家庭成員的親厚。
Connie籍貫台山，廚藝盡得爸爸真傳：「家裏人多，每每三數十人一同吃飯，由爸爸一手負責。我和哥哥的廚藝就是從爸爸身上學回來。現在每逢節日，家人聚首一堂，我都會親自下廚，腐竹湯是一家大小都愛喝的。哥哥患癌期間，本計劃將爸爸的經典菜修撰為『十二道雷家專屬料理』食譜，可惜未能成事，哥哥已經離世。」 吃家鄉菜長大的姪兒也希望繼承父親的遺志，完成「十二道雷家專屬料理」食譜，Connie自是樂於襄助，好讓子孫得以品嚐到正宗台山菜。
Lilian跟Connie相反，Lilian可說是十指不沾陽春水，婚後忙於照顧一對子女，更加無閒下廚，直至兒子的一句說話：「媽媽煮的飯菜難吃！」刺痛了媽媽的心，同時激發了她下定決心學好做菜。Lilian除了四出向街坊求教，還認真地上廚藝班。今日的Lilian已是子女眼中，入得廚房的好媽媽，她還會鑽研獨家風味的菜式。糖醋骨正是她加以改良的菜式之一，改用意大利醋取代鎮江醋，味道更香更甜，是Lilian女兒的至愛。這位慈母在烹飪上下的苦工，換來家人吃得滋味的回應，不正是無價的回報嗎？
Uber Eats香港區總經理林灝哲先生(Horace)對「婆婆廚房」的意念也有自己的情意結。「每逢周未也會到爺爺嫲嫲家中吃飯，由嫲嫲主理滿桌的潮州菜。我最愛吃的不是甚麼大菜，而是菜脯煎蛋角，無論吃多少次也覺滋味。」隨着嫲嫲於數年前離世，Horace跟家人再沒機會吃到舊式潮菜風味，此變故讓他深感遺憾。
婆婆家常菜同分享
近年間，他一直希望讓更多人欣賞及珍惜上一代傳下來的傳統飲食文化，將家常味道承傳下去。所以特別邀請支持長者就業的銀杏館聯手打造香港首間虛擬餐廳「婆婆廚房」，結合五位香港婆婆的家常菜，透過 Uber Eats 由銀杏館太古店及油麻地店點選，真正做到「想得到，嘗得到」。Connie及Lilian也會在今次的活動分享她們的家常菜，分別是腐竹湯及糖醋骨。忙於工作也好，跟家人朋友樂聚也好，大家隨時都吃到窩心的婆婆「住家飯」。
「婆婆廚房」於即日起至8月4日登場， Uber Eats 新舊客戶於付款前輸入優惠碼「POPOKITCHEN」，即可享免送餐費優惠。同期，Uber Eats 平台上亦新增了一百間「最愛家常菜」餐廳，包括球哥燉湯、雪園飯店等，希望讓更多新世代認識香港的家常菜。新登記用戶將獲贈共六張港幣50元「家常菜通行證」，只須於上述優惠時段輸入優惠代碼「EATSHOMECOOKHK」，即可於「婆婆廚房」及 100 間「最愛家常菜」餐廳使用。實踐「家傳滋味，傳到你家！」的理念。