【My Choice】不再將即棄塑膠匙放進口：由自備柳宗理餐具開始
說實話，我已經不想再將那即棄塑膠匙放進口。
發展的顛倒，就是讓人看似感覺方便，但其實連吃，也吃得不舒暢。我從不嘴饞，但自從認真地選定了隨身的餐具，我才發現「吃」，原來可以這樣享受。
攝影：林芷欣
說實話，我已經不想再將那即棄塑膠匙放進口。
也不是貪不貪方便，或是環不環保的問題，時不時被那些又薄又割口的白膠匙弄傷，即棄竹筷子吃前又左磨右磨，怕被刺到。老實說，我樓買不到車買不到人工沒未加到，連家中仙人掌都因工時太長暗暗凋死了，就讓我安安落落吃頓飯，好嗎？發展的顛倒，就是讓人看似感覺方便，但其實連吃，也吃得不舒暢。我從不嘴饞，但自從認真地選定了隨身的餐具，我才發現「吃」，原來可以這樣享受。
「柳宗理的厲害之處在於他並不突顯個性，而是自然展露一種個性之美。」
柳宗理匙：就是剛剛好
有些人與物，就是要經過五百次的擦肩而過，才能換來一次相遇，我跟柳宗理（的餐具！！！）在誠品碰過，在東京的select store打過照面，也在石硤尾那家黑地把玩過；但真正的接觸，是回到一年前那個在台中的炎熱天。那次旅程非常短，短得只能擠出半天在勤美誠品打個圈，就是在哪裡收集我第一支不銹鋼造的點心匙。其實我也不知說它是用來吃什麼點心，是小籠包還是和菓子，但扁闊的弧度，剛好的深度，俐落的線條，以至輕巧不贅的匙形，完全正中心坎：一直想找一支可以湯飯同吃，冷熱兼容，不易跌破，甚至拍照打卡都不失禮的外帶匙。所以當我遇見它的時候，簡直激動得想要拉著身邊陌生的客人慶祝一下。
在台中的美好相遇：小器生活道具
由於發現新大陸，我隨即改變行程，打的士到台灣朋友推介的「小器生活道具」，店內又是餐具控的另一道風景。清雅的陳設，擺滿了設計師的簽名作，日本的英國的台灣本土的，紛陳卻不紛亂；陽光在異常開闊的門窗間滲進來，家的感覺洋溢一室，又是令人很有衝動付錢的一種氛圍，實在極討厭！但店內最吸引我的，竟是還在賣那本柳宗理字典，即《Casa BRUTUS特集：柳宗理》。由大師本人的訪問到其文字與作品catalogue，再加上眾星拱照的場景，由深澤直人到Jasper Morrison，後者索性show hand，將那近40件放廚櫃的柳宗理餐具大晒冷，實在看得人熱血沸騰。雜誌內容固然好看，但那1974年設計的餐具放於今天，仍活像是一件藝術品一樣，卻能完美融入家中，不論定價還是實用性皆一絕。文快寫完，還末想到如何準確形容這種極緻的線條設計、物料應用，或是用Jasper Morrison訪問中的一句話：「把不銹鋼化為漂亮的湯匙跟叉子，真的覺得很佩服，柳宗理的餐具非常勻稱。」沒錯，就是「勻稱」。
我知道你一定想問，在香港哪裡可以買到柳宗理？誠品有，石硤尾「黑地」雜貨店也有，港幣百餘元有交易。但兩店同樣量少，款式可遇不可求，一切隨緣。
小器生活道具（台中）台中市台中市大容東街17號
黑地（香港） 石硤尾偉智街38號福田大廈地下19-20號鋪
柳宗理（1915 - 2011）
日本工業設計師，主修藝術與建築的柳宗理，追隨父親「民藝之父」柳宗悅的思想觀，強調「手中成形」，講究用者的觸感。1956年發表的「蝴蝶椅」，令他在翌年的米蘭三年展中一舉成名。他唯一的塑料椅「大象椅」，是全球第一張一體成形的塑料椅。同時受法國建築師柯比意「沒有裝飾，就是最好的裝飾。」的影響，設計出一系列線條俐落的餐具，將工藝與工業極緻融合。