【單身情人節】推介：與閏密乾一杯 專家指喝酒解愁一定要飲...
給情人節沒男友相伴的女生一個建議：與同樣落單的閏密乾一杯吧！
原來人們常「一醉解千愁」，確是真有其事。
首先大家別要把這事介定為「飲悶酒」或自殘式怒劈，其實這是件充滿正面意義的事，因為，有研究指，葡萄酒有助舒緩心理問題，對的，要選葡萄酒。研究員在葡萄籽中的物質，能有助老鼠抵抗壓力，他們相信，是那種物質有助減輕炎症的同時，對大腦中的物質傳遞有所影響。
紐約西奈山醫院（ Mount Sinai Hospital）的研究人員以12隻8星期大的老鼠為實驗對象，分別在牠們的飲用水中放入在葡萄籽中發現的多酚（polyphenol）以及反白藜蘆醇（trans-resveratrol），反白藜蘆醇為植物生產物用於對抗真菌感染。
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參與實驗老鼠每日都生活於高壓之下，包括10日內，每日與較具攻撃性的老鼠相處10分鐘，又會縛起牠們的尾巴，逼牠們游水。在頗不人道的情況下，令牠們長期受壓地完成這項實驗。結果發現，飲用加入了多酚飲用水的老鼠中，有70％仍保持正常社交，變相證實多酚對抗壓有一定作用；至於飲用普通飲用水的老鼠中，只有30％仍保持正常社交。
其實過去亦有不少研究顯示，白藜蘆醇可以舒解壓力造成的抑鬱情緒，而且更有抗氧化、提高免役力和降脂等功效。而《英國醫學雜誌》（British Medical Journal）的一項不同酒類對人情緒影響的研究亦發現，有照過半數的人在喝完葡萄酒後都會感到放鬆。
喝酒解愁這舉動原來又對女性更為有效，同一研究發現，女性飲酒後對情緒的影響更為明顯。
負責是次研究的Giulio Maria Pasinetti教授表示「經過今次的實驗，我們發現葡萄籽中多酚對抗壓有一定幫助。」
journal Nature Communications