小龍坎火鍋內地門店衛生醜聞：水杯拖把同盆洗 豬血上色變質肉
撰文：香港01記者
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5月28日，內媒揭發知名連鎖火鍋品牌「小龍坎火鍋」個別分店衛生惡劣，食物安全堪虞。小龍坎火鍋就此回應，承諾加強監管所有門店。
據《廣州日報》報道，在小龍坎火鍋吉林長春歐亞店，侍應將顧客吃剩的鍋拿回後廚後，將鍋底的油瀝在一個大桶子裏，循環再用。此外，如果發現肉類變質，該店的處理方法是用豬血為其上色處理，重新上桌。在哈爾濱會展店，侍應更回收顧客吃剩的剩菜殘羹。
小龍坎：涉事門店將立即停業自查
在小龍坎江西南昌店，侍應將喝水用的杯子和拖把都放在一個盆裏清洗。《廣州日報》稱，應聘該店侍應不需要提供健康證明。
事件曝光後，小龍坎火鍋發表聲明稱：「對於涉事門店將立即停業自查，並邀請政府部門監督檢查。小龍坎火鍋將對所有門店加強監管，此事件一有進展就第一時間向公眾通報，一旦查實上述門店存有食品安全問題，絕不姑息。」