【專訪】陳圖安游走幕前幕後 引薦陳啟泰掀《百萬富翁》熱潮
陳圖安作為資深傳媒人，對電視台、電台節目製作和內部運作均非常熟悉，經驗豐富，亦曾涉足公關傳訊界，他曾擔任衛視中文台製作經理、新城電台997台長、亞洲電視製作資源總監、博愛醫院企業傳訊及籌募總監、保良局企業傳訊部主管、鳳凰衛視U Radio電台顧問、香港設計中心公關及傳媒關係經理等，瓣數極多。由幕後走到幕前的他，今年就為ViuTv主持名為《耆菜》的飲食文化節目，透過各式古老美食名菜，再次細味昔日的快樂回憶和難忘時光。
說到他對食物的深刻回憶，陳圖安即憶起往事說：「爸爸很是個很有義氣的人，我小時候有次爛牙，爸爸就帶了我到他兄弟那裏幫襯，對方是個無牌牙醫。結果我剝完牙後流血不止還發燒了，爸爸就去買香橙味雪糕給我吃，讓我止血和止痛，我到現在仍記得當時那個味道，這件事亦拉近了我跟爸爸的感情。媽媽原本十指不沾陽春水，為了我們會親自下廚，雖然只是家常小菜例如菜心炒牛肉，但我卻吃得很滋味，我很記得她煮食的過程，辛苦拍蒜頭的樣子，她是一個事業女性，很少煮飯，能夠吃到她煮的餸菜令我很感恩。我首次給媽媽教訓是跟她出街吃麵，我看到全蛋麵上面沒有雞蛋，即刻發脾氣把整碗麵掃在地上，媽媽當時走開了，讓我冷靜下來才再跟我說教，令我覺得很溫暖。我很掛住爸爸媽媽，很感謝父母給我快樂美味的回憶，並不是要追求山珍海錯，家庭小菜簡簡單單也可以很滿足。」
陳啟泰當上《百萬富翁》主持的原因
回顧起以往的種種點滴，人生閱歷豐富的陳圖安自是有說不盡的故事，他感激人生中遇到的3位伯樂：劉長樂、封小平以及陳欣健。陳圖安任職於亞洲電視的年代可說是亞視最輝煌的時期，當時的《百萬富翁》節目非常受歡迎，更成為城中熱話，就連周星馳亦曾擔任該節目的嘉賓。身任亞洲電視資源發展總監，以及掌管藝員部和協助宣傳部的陳圖安有份參與製作之餘，該節目的主持陳啟泰也是由他引薦，「我看過公司所有藝員的合約，發現陳啟泰除了符合各項條件包括有知名度、伶牙俐齒、具備大學畢業或同等學歷，他與公司還有幾年長約且騷錢相宜，覺得他是最適合的人選。我私底下並不認識他，純粹就客觀事實去分析。雖然遇到很多聲音和阻力，但我仍然據理力爭。有次我跟老闆封小平吃飯時就提議起用陳啟泰，這是基於公司長遠發展的利益而言，加上我們公司也需要栽培一位出色的主持人。而老闆亦有接納我的建議。」
他特別多謝當時的亞視行政總裁封小平對他的賞識：「他對我非常信任，常會跟我商量，很重視彼此之間的溝通，我對他也很坦白，真誠以待，告訴他藝員部是我們很重要的資產。」而當年介紹他入亞視的就是鳳凰衛視董事局主席兼行政總裁劉長樂，「是他問我可有興趣到亞視幫手，是他提拔我和引薦我入去的。」而另一位伯樂陳欣健就向他臨危受命，「我們見過兩次面，他就叫我出任新城997的台長，對我又是十分信任，將整個台交給我。」
為工作扭傷腳半身麻痺
回望過去工作的日子，陳圖安坦言也遇過一些打擊和阻滯，「在博愛醫院任職時，我想在改革方面做好些，以新思維改變固有形象和突破籌款框框，其中有次我要在九龍公園舉行一個狗仔加慈善義賣來籌款，要申請很多牌照，可算是頗麻煩的，當時有不少反對的聲音和阻力，被人說我『搞咁多嘢做咩？』他們覺得晚宴買枱唱歌籌款豈非更易，要進行改革實在不容易。那段日子我相當頻撲，更不少心扭傷了左腳，行不到，差點要坐輪椅，但我不想坐輪椅上班，就用拐杖，有時甚至痛到要吃止痛藥返工開會，傷了個多月才康復。那時我還要向名人、總理等善長追收捐款，不時會被罵，壓力很大也很累。」
「而在亞視工作時，有段時間我右後半身突然動不了，又麻痺又痛楚，中西醫都有看，有針灸也有去做物理治療，醫生建議我停工休息一段長時間，不過我不想辭去我的工作。後來亞視要開源節流，免不了走上裁員這一步，我也是其中一位要離開公司的員工，當時心情當然不好受，但也明白公司的立場。有朋友問我曾經這樣仆心仆命為公司，結果卻因裁員而要離開，我可會感到不值，但我卻始終無悔且認為自己的付出都是值得的。」
與哥哥陳百強老友鬼鬼
陳圖安在圈中多年，人緣極佳，跟他合作過的藝人明星多不勝數，很多更與他成為老友，當中包括張國榮和陳百強，3人相識於微時，共度青蔥歲月，以前經常都會結伴外出飯聚消遣，「我們3個吃飯都是AA制的，反正大家都很熟稔，不用請來請去那麼麻煩。每逢星期6也會一起去蒲，落DD Disco跳舞，和朋友聚會，那是一個『To see and to been seen』的地方，我們都享受其中。」作為資深傳媒人，良好的人脈關係令他後來擔任保良局企業傳訊總監，以及博愛醫院企業傳訊總監，更加得心應手，「任職電視台和電台一個很大的得着就是廣闊的人脈網絡，我記得我任職保良局時有個慈善活動邀請了惠英紅擔任嘉賓，她會與長者一起耍功夫，為他們打氣，誰知她前一日突然發燒不適，她那晚致電給我，並非說要缺席，而是想請我安排她早些出場，早些完成任務可以回家休息，她當時說：『我不想令老人家和大會失望。』所以她堅持到來，令我很感動，她是一位很有誠信，很捱得，很專業的前輩，她的工作態度很值得尊敬。」
近期陳圖安除了忙於擔任飲食文化節目主持，也有參與幕後製作工作，繼續他的老本行，「如果有好機會，想製作一些好節目，希望拍有關中國飲食文化節目，不會放棄主持人身份。我還有做project event marketing的工作，例如籌辦tatoo展，做一個幕後推手的角色。做幕前或做幕後都要用心去做，要有heart才會做得好。我的人生一路走來是快樂多過痛苦，算是一帆風順，當然會有跌跌盪盪但並無大挫折，我常存感恩的心。」
髮型：BRUNEBLONDE髮廊