謝霆鋒都chok輸 土耳其廚神招牌凌空撒鹽攞你命

撰文:陳浩賢
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謝霆鋒無論演戲、唱歌,甚至在家中彈結他,跟個Chok字也是結下不解緣,但數到最chok的情景,必定是霆鋒主持《十二道鋒味》時,烹調一道威靈頓牛排,舉手投足,也惹來全城議論。但講到Chok其實並非霆鋒專利,近日網上瘋傳土耳其廚神Nusret Gokce表演廚藝的短片,味道如何隔住個Mon就不清楚,但招牌凌空撒鹽動作卻相當有型有款,連何韻詩也分享兼留言「廚藝界呢排好熱鬧,呢位更加令人心動」,看來霆鋒遇上最強的對手。

Salt Bae拍片表演刀功,刀法相當乾脆俐落。(Instagram圖片)
雙刀都出埋,都係剁牛肉啫。(Instagram圖片)
當然不少得凌空撒鹽,其實都係噱頭來的。(Instagram圖片)
最後製成品「韃靼牛肉」。(Instagram圖片)

Nusret因為招牌動作「凌空撒鹽」,被網民稱呼他為「Salt Bae」,而且他的刀功可謂出神入化,片中開始已經先聲奪人,凌空將大塊牛肉切開,然後細心切片,再將多出來的用刀尖挑起,離遠拋進鐵盤內,比起霆鋒切牛排時穿崩,可說是兩個境界。之後Salt Bae出動雙刀,閃電將牛肉剁碎,再粗獷地加入醬料,此時見他右手屈起,使出成名絕招「凌空撒鹽」,鏡頭一轉,一道土耳其名菜「韃靼牛肉」已經完成,功架十足。對於Salt Bae的神級廚藝,網民紛紛留言話想起霆鋒,又讚他動作俐落瀟灑,二人在chok方面可說叮噹馬頭。

土耳其修憲公投,Salt Bae都玩撒鹽動作,公關技巧一流。(Facebook圖片)
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Salt Bae雖然Chok出宇宙,但其實他除了外形相當煞食外,廚藝亦確實是真才實料,年輕時家庭貧困的他,中學還未畢業已到肉店工作,至2007年隻身飛到阿根廷,研究各種肉類烹調方法的可能性,至2010年跟友人合資開設「Nusr-Et」牛排餐廳,現時在土耳其、杜拜等地,共開設了7間分店,而且當中不乏明星食客,連荷里活影星里安納度狄卡比奧也曾經捧場。

用衣架吊起意粉呢吓其實幾有創意,被網民瘋傳。(Facebook圖片)
霆鋒專心烹調,每一個動作也一絲不苟,最後被網民視為Chok!(Facebook圖片)

Salt Bae的另一特點,是喜歡將烹調過程拍成短片放上網,表演他的精湛刀功及凌空撒鹽動作,吸睛度爆燈,連早前土耳其的修憲公投,Salt Bae亦有去投票,更以他的撒鹽動作投票,成為國際熱話,霆鋒論Chok未必輸於Salt Bae,但公關技巧肯定要向對方好好學習。

Salt Bae在荷里活影星里安納度狄卡比奧前,表演他的招牌撒鹽動作。(Facebook圖片)